Mai puțini carbohidrați; mai multe pierderi de grăsime corporală; Nu mă voi îngrasa din nou
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
În niciun moment nu am spus că toate caloriile sunt egale. ÎN ORICE MOMENT. […] Oricum, la sfârșitul zilei, ceea ce sfârșește să determine creșterea sau pierderea în greutate este echilibrul caloric. Și acest lucru a fost dovedit de cel puțin 20 de ani. (Citiți acolo)
Am comentat deja și alte postări despre rezultatele dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, în ceea ce privește pierderea grăsimii corporale. Unele dintre aceste studii pot fi găsite în intrările pe care le leag la sfârșitul textului. Din cele șase pe care le rezum în această postare, cred că doar unul dintre ele apăruse deja pe blog (aici).
"Un studiu pilot randomizat al unei diete moderate cu carbohidrați comparativ cu o dietă foarte scăzută cu carbohidrați la persoanele supraponderale sau obeze cu diabet zaharat de tip 2 sau prediabet"
Se compară două diete: una în care participanții sunt rugați să mănânce mai puțin (dieta clasică hipocalorică de -500 kcal/zi) și alta în care li se cere să restricționeze carbohidrații (în primele 7-10 zile să nu depășească 20-50 g). Rezultatul este că cei repartizați la dieta hipocalorică și-au redus aportul dincolo de ceea ce li s-a cerut (-800 kcal/zi în loc de -500 kcal/zi), dar în grupul care a restricționat carbohidrații și aportul a fost redus, fără a fi solicitat.
În ciuda faptului că nu au instrucțiuni specifice despre restricția calorică, participanții la grupul LCK a avut o reducere similară a aportului de energie ca grup MCCR. De asemenea, aceștia și-au redus consumul de grame nete raportate de carbohidrați, la o medie de 57,8 grame pe zi, aproape de obiectivul cuprins între 20 și 50 de grame pe zi
Rezultatul este că, în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, la trei luni, aportul a fost redus cu 700 kcal/zi și s-au pierdut 5,5 kg de greutate corporală. Odată cu dieta hipocalorică, aportul a fost redus cu 800 kcal/zi și s-au pierdut 2,6 kg.
S-ar putea ca diferența să se datoreze pierderii de apă și glicogen? După trei luni de dietă, depozitele de glicogen sunt încă scăzute? Nu am văzut studii științifice care susțin această idee (vezi):
modificările în echilibrul apei și electroliților observate în timpul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați sunt reversibil fenomene și nu ar trebui deci să fie priviți ca agenți cauzali ai diferitelor reduceri de greutate.
"Antrenamentul de rezistență la femeile supraponderale care urmează o dietă ketogenică a conservat masa corporală slabă, reducând în același timp grăsimea corporală"
Experiment făcut cu femei. Zece săptămâni de exerciții fizice combinate fie cu o dietă tradițională (grupa Ex), fie cu o dietă săracă în carbohidrați (grupa Lc + Ex).
Deși autorii ne spun că nu au existat diferențe semnificative în aportul de energie, acestea sunt oarecum diferite:
Înregistrările dietetice au dezvăluit nicio diferență semnificativă de grup în aportul total de energie (p = 0,264). Aportul de grăsime a fost semnificativ mai mare (p ≤ 0,001), iar carbohidrații a fost semnificativ mai mic în Lc + Ex (p ≤ 0,001).
Aportul înregistrat în grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a fost 1760 kcal/zi, și era puțin mai înalt, 1970 kcal/zi, în celălalt grup. O diferență de aproximativ 210 kcal/zi, care aplicând formula de 450 g pierdută pentru fiecare reducere de 3500 kcal a aportului, dă o diferență de 2 kg de grăsime corporală. Faptul că faceți acest calcul nu înseamnă că acceptați această formulă (pentru că, evident, pierderea/câștigarea grăsimii corporale nu înseamnă calorii).
Aportul de carbohidrați a fost clar diferit în ambele grupuri:
Grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a pierdut cu 5 kg mai multă grăsime corporală decât grupul dietetic „obișnuit” (care de fapt nu a pierdut aproape deloc grăsimi). După Două luni și jumătate a experimentului, toată greutatea pierdută în grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a fost pierderea de grăsime corporală:
Grăsimea corporală a fost măsurată cu DEXA (Absorptiometrie cu raze X cu energie duală).
"Va fi din cauza proteinelor!"
Nicio diferență în aportul de proteine: