Mai bine să mănânci foie gras cu măsură

Foie gras este un aliment fabricat din rață, gâscă sau ficat de gâscă și are un conținut ridicat de acid folic, vitamina A și fier. Cu toate acestea, este și o sursă de colesterol și grăsimi.

Pateul și foie gras nu sunt la fel. Prima este o pastă care se face cu carne de organe și carne de la diverse animale - de obicei carne de porc sau de pasăre - la care se adaugă condimente și alte condimente. Al doilea, foie gras („ficat gras”, în franceză) este preparat din întregul ficat de rață, gâscă sau gâscă și după ce a supus animalul la o hrănire excesivă.

mănânci

Deși foie grasul a fost întotdeauna considerat un dușman al unei diete sănătoase, acesta conține și substanțe nutritive esențiale pentru organism. Deși conținutul său de grăsime este destul de ridicat, se remarcă prezența acidului folic (cheie la femeile gravide pentru a evita malformațiile fătului), a vitaminei A (esențială pentru protejarea celulelor corpului) și a fierului (esențială pentru o circulație optimă a sângelui).