Rețetă de grătar de porc cu aragaz lent, fără îndulcitor de calorii și înlocuitor de zahăr

Ingrediente

1-5 lb umăr de porc

2 cani de bulion de pui

Pentru amestecul de condimente uscate:

1/4 cană amestec de zahăr SPLENDA®

1/4 cană praf de chili

1/4 cană piper negru

3 lingurițe sare kosher

2 lingurițe pudră de usturoi

2 lingurite praf de ceapa

2 lingurițe de muștar uscat

1 linguriță de chimen măcinat

1 linguriță de piper Cayenne

Pentru ketchup:

1 (12 uncii) poate pastă de roșii

3 lingurițe amestec de zahăr SPLENDA®

2/3 cană de apă

1/2 linguriță sare

1/2 linguriță muștar măcinat

1/2 linguriță praf de ceapă

1/4 linguriță pudră de usturoi

Un vârf de linguriță de cuișoare măcinate

Un vârf de linguriță de ienibahar

1/3 cană oțet de vin alb

Un vârf de piper Cayenne

Sos de grătar cowboy cu lovituri:

1 cană de ketchup de casă

1 ceașcă de cafea neagră tare

1 ceașcă de ceapă, cubulată

1/2 cană oțet de cidru

6 căței de usturoi tocat

3 lingurite praf de chili

2 linguri jalapeño murat cubulete

2 lingurițe amestec de zahăr SPLENDA®

2 lingurite de sare

---