Motive pentru a bea drojdie de bere

drojdie de bere Este un aliment natural pe care îl recomand ca parte a dietei obișnuite, mai ales pentru bogăția sa în vitamine B, deși oferă și proteine, minerale și fibre. Există multe motive pentru a bea drojdia de bere, proprietățile sale vă vor face corpul, atât în interior, cât și în exterior, mulțumesc.

Index de conținut

Nutrienți din drojdia de bere

În timp ce scriu această postare, am pe masă am două mărci diferite de drojdie de bere și ambele coincid în informațiile nutriționale cu privire la faptul că produsul conține proteine, carbohidrați și grăsimi, deși se detaliază cantitățile diferitelor vitamine din grupa B, precum și minerale conținând.

Cantitățile din fiecare dintre aceste substanțe nutritive indicate în cele două mărci nu sunt exact aceleași, dar sunt destul de apropiate. Din fiecare 100 de grame de produs, între 48 și 50 sunt proteină; între 30 și 35, glucide iar între 2 și 5, grăsime. În ceea ce privește acestea, trebuie remarcat faptul că cel mai mare procent sunt grăsimi bune, acizi oleici și linoleici.

Bogat în vitamina B

Asociem vitaminele cu fructele și legumele. Cu toate acestea, vitaminele B nu se găsesc în principal în ele, ci în carne (în special ficat), pește, produse lactate și ouă. Dintre cei din grupa B, B3, B5, B6 și B12 nu sunt prezenți în fructe și legume, astfel încât să includeți drojdia de bere în dieta dvs., dacă sunteți vegetarian sau mâncați puțină carne și/sau pește, este important să acoperiți nevoile de aceste vitamine, necesare pentru a menține sistemul nervos în stare bună.

Bogat în proteine

A lui conținutul ridicat de proteine și aminoacizi esențiali este un alt motiv care îl face esențial în dietele vegetariene.

Bogat în fibre

18 din 100 de grame de drojdie de bere sunt fibre, necesare pentru un tranzit intestinal bun și împiedică absorbția digestivă a grăsimilor și a zahărului.

Bogat în minerale

Fosfor, magneziu, calciu, fier, zinc și mangan sunt mineralele care sunt detaliate pe eticheta uneia dintre mărcile pe care le am pe masă, deși una dintre sursele consultate indică faptul că drojdia de bere conține și potasiu, sulf, cupru, seleniu și molibden.

15 motive pentru a bea drojdie de bere

Proprietăți antioxidante (diferite minerale)
Ameliorează durerile musculare, eczema și dermatita (vitamina B)
Ajută la combaterea depresiei, anxietății, iritabilității și somnolenței (vitamina B)
Ajută la controlul greutății și previne obezitatea (crom)
Ajută la metabolismul regenerării celulare a țesuturilor pielii, de exemplu arsuri sau vindecarea rănilor (proteine de vitamina B +)
Întărește unghiile, părul și pielea (vitamina B)
Controlul acneei (zinc) [vezi „când nu este recomandat”]
Reglează funcționarea sistemului digestiv și tranzitul intestinal (fibre)
Favorizează purificarea organismului (fibra)
Tratează stările de anemie (fier)
Contribuie la îmbunătățirea toleranței la glucoză, ceea ce îl face recomandat persoanelor cu diabet zaharat și dietelor de slăbit (crom)
Ajută la reducerea colesterolului „rău” și la creșterea colesterolului „bun” (acizi linoleici și oleici)
Recomandat în caz de hipertensiune (datorită conținutului său scăzut de sodiu)
Supliment ideal pentru femeile gravide și în perioada de alăptare (vitamina B9 sau acid folic)
Supliment de proteine pentru dietele vegetariene (proteine)