Luptați împotriva căldurii Yo donați bloguri

Alte bloguri
Arhivați pe categorii
  • Sergi Arola
  • Abraham Garcia
  • Toñi Vicente
  • Mario Sandoval
  • Jacob și Paco Torreblanca
  • Proaspăt coaptă
  • Dă-i suc
  • Fotosinteză
Căutări
În revistă

Combate căldura

donați

30 mai 2006.- Simțiți deja primele rigori ale verii? Ei bine, să le contracarăm cu un dulce rece, care este de fapt o versiune actualizată a înghețatelor primitive care au fost servite în zona spaniolă Levante. Astăzi pentru mulți numele bezea sună ca o altă aromă de înghețată, dar în realitate aroma ei este strâns legată de memorie.

Laptele de bezea - ​​care și-a primit numele pentru a avea o consistență mai groasă, deoarece era legat pe foc cu friscă într-una din numeroasele sale formule.- a fost una dintre primele delicii dulci ale părinților noștri. Nu a existat o sâmbătă după-amiază de vară care se respecta - acum câteva decenii, trebuie spus - fără o glorioasă coridă a celor vechi, cu multe meritate „olles” și o plimbare cu un pahar de lapte congelat de bezea inclus, dacă este posibil îmbrăcat în ținută pentru ocazii speciale. Aromele de scorțișoară și zahăr ale acestui capriciu simplu, precum merele caramelizate sau migdalele caramelizate de la târguri și festivaluri, transportă în continuare mulți copii postbelici îndrăgostiți de trenurile electrice și de ansamblurile de păpuși Mariquita Perez, deja mai mult decât mari, la vremuri din trecut. Poate pentru că aroma sa este la fel de simplă pe cât de grozavă.