Lucruri pe care trebuie să le încorporezi în dieta ta dacă nu ai încetat să fumezi BuenaVida EL PA; S

Construiește o dietă bogată în fitochimicale pentru a combate radicalii liberi. De asemenea, dacă locuiți într-un oraș poluat

trebuie

Nu sunteți singuri și nu sunteți cea mai iresponsabilă persoană de pe Pământ. În lume există un miliard fumători, 26% dintre europeni fumează, iar în Spania procentul crește la 29%. Numărul de credincioși tutun nu este neglijabil, în ciuda faptului că există din ce în ce mai mulți dezertori: 59% dintre fumători au încercat să renunțe la un moment dat, potrivit unui raport special Eurobarometru.

Fumatul este principala cauză de deces prevenibil (conform OMS) și nici faptul că tutunul este implicat în 12 tipuri de cancer. Le afectează chiar și dieta; pentru asta, vă vom spune ce să mănânci dacă nu ai reușit încă să renunți.

Fumatul modifică preferințele alimentare, simțul gustului și afectează ceea ce mănânci, o consecință legată de numărul de țigări consumate. În plus, include raportul Impactul consumului de tutun asupra alimentelor și nutriției, de la Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară (AESA), „este dovedit că reduce percepția aromelor și mirosurilor, poate provoca deficiențe nutriționale, crește necesarul de nutrienți, modifică efectele nutriționale așteptate ale diferitelor alimente, sporesc acțiunea cancerigenă a dietelor inadecvate sau crește riscul de a suferi de boli cronice ".

Fumatul crește necesarul de nutrienți și modifică efectele nutriționale așteptate ale diferitelor alimente

Fumatul eliberează un număr mare de produse care oxidează organismul: „Principala caracteristică a unei mari părți a substanțelor toxice din fumul de tutun este că acționează printr-un mecanism de oxidare, sunt radicali toxici ai oxigenului (ozon, peroxid de hidrogen)”, explică. pneumologul Carlos Jiménez, expert în fumat. Pentru a se proteja de acțiunea acestor radicali liberi, organismul are nevoie de micronutrienți antioxidanți (vitaminele C, A, E, seleniu, cupru etc.), dar disponibilitatea lor - capacitatea organismului de a folosi un nutrient - este redusă în corpul fumătorilor.

Documentul AESA subliniază că antioxidanții care sunt mai mici în corpul fumătorilor sunt vitamina C, până la punctul în care autoritățile sanitare din Statele Unite și Canada recomandă fumătorilor să își mărească aportul cu 35 miligrame pe zi de vitamina C, ceea ce este echivalent cu 100 de grame de mandarină, carotenoizi, vitamine B (B1, B2, B12 și acid folic) și unele minerale (calciu, fier, iod și magneziu).

Autoritățile sanitare din Statele Unite și Canada recomandă fumătorilor să își mărească aportul de vitamina C cu 35 de miligrame pe zi, ceea ce echivalează cu 100 de grame de mandarină

Coordonatorul raportului și profesor de biochimie la Universitatea din Insulele Baleare, Andreu Palou, afirmă că deficiența vitaminei C se explică „prin acțiunea sa antioxidantă, deoarece tinde să contracareze parțial efectul nociv al diferitelor substanțe conținute în fumul de tutun, inclusiv radicalii liberi periculoși. Astfel, vitamina C la fumători se epuizează mai repede și crește foarte mult riscul de efecte hipovitaminoză ".

Când antioxidanții devin oxidanți

Dar adoptarea soluției drastice de a lua suplimente de vitamina C nu este întotdeauna o idee bună, deoarece, așa cum Palou, și membru în Consiliul de Administrație al Centrului pentru Cercetări Biomedice Online privind Obezitatea și Nutriția (CIBERobn), avertizează, „există niciun motiv pentru a depăși un gram pe zi [aportul de referință pentru populația generală este de 110 mg zilnic pentru bărbați și 95 pentru femei)]. Trebuie să se țină seama de faptul că agenții cunoscuți ca antioxidanți pot avea un pro-oxidant contrar, în funcție de privind dozajul și alte condiții ".