Strugurii reduc riscul bolilor de inimă și al diabetului
Acest studiu a demonstrat la șobolani că antioxidanții din acest fruct reduc factorii de risc pentru sindromul metabolic.
EFE Washington, 26 aprilie 2010 - 19:35
Consumul de struguri scade tensiunea arterială, îmbunătățește funcția inimii și reduce alți factori de risc pentru bolile de inimă și sindromul metabolic, cel puțin la șobolani, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Michigan.
Oamenii de știință ai sistemului de sănătate din această universitate cred că efectele observate la șobolanii de laborator se datorează compușilor fotochimici - antioxidanți naturali - prezenți în struguri.
Concluziile studiului efectuat pe animale au fost prezentate luni în cadrul Convenției de biologie experimentală în Anaheim, California, unde vor fi prezentate rezultatele încurajatoare ale unei diete îmbogățite cu struguri în prevenirea factorilor de risc pentru sindromul metabolic.
Această afecțiune a sindromului metabolic afectează aproximativ 50 de milioane de oameni din SUA și este adesea un precursor al diabetului de tip 2.
Deși studiul actual a fost finanțat, parțial, de Comisia pentru struguri de masă din California, care a furnizat și pulberea de struguri, cercetătorii spun că comisia nu a jucat niciun rol în proiectarea sau desfășurarea studiului, analiza rezultatelor sau pregătirea prezentare.
Cercetătorii au studiat efectul strugurilor de masă obișnuiți (un amestec de struguri verzi, roșii și negri), combinați sub formă de pulbere și integrați într-o dietă bogată în grăsimi, în stil american, administrată șobolanilor.
Toți șobolanii utilizate în experiment au fost predispuse la supraponderalitate.
Cercetătorii au făcut numeroase comparații între șobolanii care au consumat dieta bogată în struguri și șobolanii care nu au primit pulberea de struguri. Apoi au adăugat calorii și zaharuri la grupul de control pentru a echilibra caloriile și zaharurile suplimentare obținute din dieta cu pulbere de struguri.