Linte fierte cu sos Riojan 【𝙃𝙚𝙧𝙫𝙞𝙙𝙤𝙧𝙚𝙨

Lintea este un aliment nutritiv, consumat pe scară largă în India, Spania, Franța și Italia. O porție de linte gătită este echivalentă cu aproximativ 150 de grame, iar cantitatea de calorii va depinde evident de ingredientele cu care le combinați.
Cu această ocazie vrem să vă propunem câteva linte fierte cu un sos rioian, care merge foarte bine pentru perioada de iarnă. Continuați să citiți, astfel încât să știți cum să le pregătiți.

Ingrediente

Două linguri de ulei de măsline.
Un cățel întreg de usturoi.
O jumătate de ceapă mică.
O bucată de praz de aproximativ 10 centimetri.
Ardei gras pe jumătate verde.
O linguriță de ardei dulce.
Două roșii zdrobite.
O sută de grame de șuncă Serrano tăiată în cuburi.
O sută de grame de chorizo.
O jumătate de cană de vin alb.
O jumătate de kilogram de linte fiartă.
300 ml de apă.
Doi cartofi medii, tăiați felii și fierți.
Un morcov mare, cubuleț și gătit.
Sarat la gust.

Pregătirea

1. Mai întâi vom pune o tigaie la foc mediu-mare în care vom turna uleiul de măsline.
2. Următorul pas este să adăugați cățelul de usturoi pentru a aromatiza uleiul. Călește usturoiul timp de un minut.
3. Apoi, adăugăm ceapa, prazul și ardeiul verde pe care le vom toca mărunt. Lăsați-l să se calească timp de aproximativ cinci minute.
4. Condimentați sosul cu lingurița de boia dulce, timp de jumătate de minut.