Liniile directoare pentru hrănirea pacienților cu gută și conținut ridicat de acid uric RPP News
Acidul uric este un produs rezidual pe care îl producem în condiții normale prin metabolismul purinelor guanină și adenină.a (purine care fac parte din ADN și ARN) sau prin elemente furnizate de dietă (purine, aminoacizi, fructoză și alcool).
Eliminăm 750 mg de acid uric zilnic, dintre care 500 mg se elimină prin rinichi și 250 mg în fecale, orice exces din această cantitate permite acumularea acestuia. Niveluri ridicate de acid uric în sânge (Femeile: până la 5,5 mg% Bărbați: până la 6,5 mg%) se numește hiperuricemie, în timp la unii oameni acest lucru duce la boală de gută.
Încă tratamentul medicamentos pentru hiperuricemie sau gută, este necesară îngrijirea alimentelor. Nu trebuie să consumați alimente bogate în purine (viscere) și limitează acele alimente care formează purină (bogat în proteine: carne, carne de organe, cârnați, pește și crustacee).
Există situații în care consumul poate provoca o criză gută acută, de exemplu consumul de băuturi alcoolice În principal bere, vin și băuturi scurte. Aceste poate crește nivelul de acid lactic prin prevenirea eliminării renale a acidului uric. De asemenea, starea de post, diabetul și dietele sărace în carbohidrați pot forma corpuri cetonice care previn, de asemenea, excreția acidului uric de către rinichi.
Recomandări:
- Bea 2,5 până la 3 litri de lichid
- Îndepărtați alimentele bogate în purine și formatori de acid uric
- Starea la obezitate normală în greutate este asociată cu hiperuricemie