Limitați consumul de alimente ultraprocesate pentru o dietă sănătoasă
LA ZI
Este necesar să se limiteze consumul de alimente ultraprocesate pentru a avea o dietă sănătoasă
Metoda farfuriei, recomandarea Fundației Alícia de a mânca bine
În timpul acestei închideri am ajuns să ne dăm seama cu fericire încă știm să gătim, în ciuda faptului că de fiecare dată am făcut-o mai puțin și am aruncat mai mult decât Semipreparate.
Problema este că, după cum confirmă un studiu epidemiologic, dacă ne bazăm dieta pe produse foarte prelucrate, sănătatea noastră suferă. Deci, cum să ne îndrumăm pentru a o face corect?
Sistemul NU MĂ DUC, proiectat de prestigioasa Școală de Sănătate Publică din Universitatea din Sao Paulo, clasifică alimentele în patru 4 nivele:
Grupa 1 include alimente naturale și minim procesate, supuse unor modificări minime precum curățarea, refrigerarea, congelarea, uscarea, ambalarea sau pasteurizarea, fără aditivi.