Legumele congelate joacă un rol cheie în prevenire și sănătate

Asevec sa alăturat campaniilor de conștientizare a OMS și a reamintit importanța încorporării legumelor congelate în dieta zilnică, cu scopul de a îmbunătăți sănătatea populației.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), consumul redus de fructe și legume este asociat cu o sănătate precară și un risc crescut de boli netransmisibile. În acest sens, Javier Angulo, nutriționist specializat în dietetică și alimentație, a declarat că „cei care mănâncă mai multe legume au o greutate mai mică a grăsimilor, sunt mai ușori și parametrii lor cardiovasculari sunt mult mai buni”. De fapt, se estimează că 1,7 milioane de vieți ar putea fi salvate în fiecare an dacă consumul de fructe si legume.

Din acest motiv, Asociația spaniolă a producătorilor de legume congelate (Asevec) subliniază că îngrijirea alimentelor este cheia pentru a pune capăt problemei răului obiceiuri cu care se confruntă populația. Pentru aceasta, se recomandă consumul minim de 400 g zilnic de fructe și legume.

Mâncarea mai bună este în mâinile fiecăruia, deoarece este o decizie personală să ai obiceiuri sănătoase care ajută la îmbunătățirea corpului. În această direcție, Angulo a afirmat că „în prezent am putea mânca mult mai bine”, iar una dintre modalitățile de a realiza acest lucru este „prin educarea populației cu privire la aspectele nutriționale; o armă benefică care, pe termen lung, va constitui o investiție, permițând economii în costurile de sănătate derivate din anumite patologii legate de o dietă incorectă ".