Legume și pește en papillote Nutriție și sănătate

nutriție

Alimentele gătite în papillote își păstrează mult mai bine aroma și nutrienții. Peștele și legumele câștigă foarte mult.

INGREDIENTE

Pentru doi:

2 coapse de pește din carne tare (coapte, somon, împărat ...)
Legume variate (morcovi, broccoli, conopidă ... merg bine)
O jumătate de ceapă
Opt creveți decojiti
Sare si piper

CUM SĂ O FACĂ

Încălzim cuptorul.
Tăiați două bucăți de folie de aluminiu (există și matrițe pentru papillote de silicon) de aproximativ 30 de centimetri și așezați, în centrul fiecăruia, coapsele de coajă, condimentați cu sare și piper și puneți ceapa tocată, legumele și, în final, creveții.