Legume și legume în hrănirea sugarilor când și cum să le oferiți
Împărtășiți legume și legume în hrănirea sugarilor: când și cum să le oferiți
Abonați-vă la Bebeluși și multe altele
Deși atunci când vorbim despre introducerea primelor alimente vorbim de obicei despre legume, ar fi mai exact să vorbim despre legume, care este un termen mai general. Legumele sunt un set de plante cultivate în general în grădini care sunt consumate ca alimente.
Termenul de legume include legume și leguminoase verzi sau fragede, precum fasole lima, fasole verde și mazăre. Legumele sunt legume a căror parte comestibilă este organele verzi ale plantei și care fac parte din dieta noastră.
După cum putem vedea, termenul „legume” include o mare diversitate de alimente. Legumele și legumele pot fi consumate în diferite părți, fie că sunt frunzele (spanacul), rădăcinile (morcovul), bulbii (ceapa), tulpinile (prazul), fructele (dovleceii), tuberculii (cartoful) sau chiar florile (conopida).
Să vedem care sunt caracteristicile nutriționale, preparatul ideal și vârstele de introducere a acestor alimente.
Când introduceți legumele în dieta bebelușului
Legume și verdeață poate fi introdus ca hrană complementară începând cu cele șase luni ale bebelușului. Există unele legume care sunt mai potrivite decât altele pentru introducerea lor în dieta copiilor.
În conformitate cu recomandările privind hrănirea complementară a Asociației Spaniole de Pediatrie, este recomandabil să introduceți treptat toată varietatea de legume disponibile, conform deciziei fiecărei familii.
Singurii legume care se recomandă a fi evitate în primul an de viață al bebelușului, sunt frunze verzi, cu un conținut ridicat de nitrați, cum ar fi brută, spanac sau borage, datorită riscului de methemoglobinemie, o boală caracterizată prin prezența unui nivel anormal de ridicat de methemoglobină (Met-Hb) în sânge.
Dacă vrem să vă oferim aceste alimente înainte de an, cel mai bine este să o facem separat și reprezintă mai puțin de 20% din conținutul total al farfuriei bebelușului. La copiii mai mari, cu vârsta de până la 3 ani, este recomandabil să nu se administreze mai mult de o porție zilnică din aceste legume.
Caracteristicile nutriționale ale legumelor și verdeturilor
Legume Acestea oferă fibre vegetale importante pentru un tranzit intestinal bun și oferă vitamine (de obicei A și C), minerale și oligoelemente. Au puține calorii (de la 20 Kcal/100 g sparanghel la 60 Kcal/100 g fasole) și sunt recomandate însoțite de alte alimente precum leguminoase, orez și/sau carne, pește.