Legume la grătar cu brânză de capră și oțet de roșii - Gurmé

Acest fel de mâncare este un bun reprezentant al dietei mediteraneene. Este o rețetă foarte sănătoasă, întrucât, pe lângă vitaminele și mineralele legumelor, vom găsi și proteine ​​și calciu din brânză.

legume

Informatii nutritionale

Tăiați vinetele și dovleceii felii. Vom tăia ardeii în fâșii groase, în timp ce arpagicul va fi tăiat în jumătate.
Odată ce am tăiat legumele, le stropim ușor cu ulei de măsline și le condimentăm.
Gatiti legumele pe un gratar foarte fierbinte sau o tigaie antiaderenta. Nu le gătiți prea mult, așa cum ar găti, iar ceea ce ne dorim este să fie „al dente”.
Vom tăia brânza de capră felii și o vom marca pe ambele părți într-o tigaie, până când formează o crustă bine rumenită.