10 rețete ușoare pentru dieta mediteraneană

Vrei să faci asta dieta mediteraneana deoarece este un plan alimentar sănătos, cu o mare varietate de alimente și care vă oferă opțiunea de a pregăti mâncăruri gustoase și colorate. Dar, îți lipsesc rețetele simple pentru ao pune în practică și a te bucura de ea pe tot parcursul anului.

Ei bine astăzi de la 100Dietas.com, ținând cont de acea mică dificultate, împărtășim 10 rețete ușoare pentru dieta mediteraneană. Acestea sunt preparate simple și feluri de mâncare care variază de la cele mai clasice la unele speciale pentru iarnă și vară.

Așadar, nu pierdeți timpul și luați notă de aceste rețete simple pentru a începe să faceți dieta mediteraneană astăzi cu feluri de mâncare pe care toată familia le va bucura.

1 - Salată de germeni de spanac de căpșuni

  • 150 gr. muguri de spanac.
  • 150 gr. căpșune.
  • 50 de grame nuci de pin prăjite.
  • 100 gr. brânză de capră.
  • Sare
  • Piper
  • 200 ml oțet balsamic
  • 5 linguri de ulei de măsline extravirgin.
  • 2 lingurite de miere.

Primul lucru este să pregătiți dressingul și pentru a face acest lucru, așezați oțetul balsamic într-o cratiță mică și gătiți până când se reduce la jumătate. rezervă

Pentru salată, amestecați lăstarii de spanac și căpșunile spălate anterior și tăiate longitudinal într-un castron, adăugând și nuci de pin prăjite, condimentând cu sare și piper. rezervă
Într-un alt vas amestecați reducerea oțetului, uleiul de măsline și mierea, bătând până când totul este bine emulsionat.

Serviți salata zdrobind brânza de capră deasupra, îmbrăcându-vă cu sosul.

Întindem salata pe farfurii și dărâmăm brânza de capră deasupra. Se presară sare, piper și sos cu sosul.

2 - tocană de linte

O sugestie excelentă pentru utilizarea leguminoaselor este să le preparați sub formă de tocană, iar lintea este ideală pentru acest tip de fel de mâncare.

timp minute

  • 250 de grame linte.
  • 1 dovlecei.
  • 2 morcovi.
  • 1 ceapă.
  • 1 cățel de usturoi.
  • 1 frunza de dafin.
  • 2 roșii mici.
  • 3 lingurițe de ulei de măsline.
  • Pătrunjel.
  • Sare si piper.

Lăsați lintea să se înmoaie cel puțin 3 ore.
Curățați ceapa, usturoiul, morcovul și dovleceii, tăiați-le grosier.
Călește ceapa și usturoiul într-o cratiță cu două lingurițe de ulei de măsline și gătește timp de 1 minut.
Adăugați restul de legume, frunza de dafin și lintea hidratată, gătind totul la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.

Spălați roșiile și tocați-le, condimentați cu sare, mentă și restul de linguriță de ulei de măsline. Serviți linte în caserole individuale, adăugând deasupra roșiile tocate și pătrunjelul tocat.

3 - Spaghete cu sos de fructe de mare

Combinarea pastelor uscate sau proaspete cu fructele de mare este o rețetă delicioasă și simplă pentru mâncarea mediteraneană.

  • 500 de grame de spaghete.
  • 500 de grame de fructe de mare asortate.
  • 3 roșii, curățate și tăiate cubulețe.
  • 1 cană de smântână lichidă.
  • ¼ cană parmezan ras.
  • 2 linguri de patrunjel tocat.
  • 2 căței de usturoi tocat.
  • 2 linguri de unt.
  • Ulei de masline.
  • Sare și piper după gust.

Pentru a pregăti sosul anterior, fructele de mare trebuie fierte timp de 3 minute în apă și sare.
Gatiti spaghetele in apa si sare.
Într-o tigaie, topiți untul și o lingură de ulei de măsline, fierteți usturoiul tocat acolo, adăugați fructele de mare și gătiți-le 2 minute, amestecând constant.
Adăugați smântâna lichidă în sos și amestecați, condimentând preparatul.

Adăugați în sos brânza parmezană, roșia, pătrunjelul tocat, amestecați și scoateți de pe foc.

Serviți spaghetele cu sosul de fructe de mare.

4 - Tocanita de vita

Tocanita de vițel este o tocană gustoasă care vă permite să includeți legume în prepararea sa, fiind ușor și rapid de preparat.

  • 750 gr. ac de vițel.
  • Sare și piper negru.
  • Ulei de masline.
  • 2 cepe.
  • 2 catei de usturoi.
  • 1 frunza de dafin.
  • 1 crenguță de rozmarin.
  • 1 pahar de vin alb.
  • Chimion.
  • 1 litru bulion de carne.

Condimentați carnea, tăiată anterior cubulețe și rumeniți-o într-o cratiță cu o lingură de ulei de măsline.

Adăugați cele două cepe tăiate în fâșii, cele două căței de usturoi feliate, frunza de dafin și crenguta de rozmarin și continuați gătitul până când ceapa este transparentă.

Adăugați un pahar de vin alb și lăsați-l să se evapore.

Se condimentează cu chimen, adăugând bulionul de carne până când carnea este acoperită cu lichid.

Gatiti aproximativ doua ore la foc mic sau pana cand carnea este frageda si sosul s-a ingrosat.