Legume cu fructe Ce sunt Ce tipuri există Cum se plantează
Pentru a vizualiza conținutul articolului:
Ce sunt legumele din fructe?
Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimente și Agricultura, FAO (2018), cuvântul legumă este foarte util să se referă la nutriție și referindu-se la terminologia internă.
Cu toate acestea, alimentele numite precum legumele sau verdeturile include fructe precum roșia și dovleacul, frunze ca bietul, rădăcini ca morcovii și chiar tulpini precum țelina și flori precum conopida.
Tipuri de legume cu fructe
Sunt clasificate în fructele Solanaceae, care au formă de fructe de pădure cu piele și carne; si in cucurbiți care sunt cele care au de obicei consistențe groase ale pielii și conțin o cantitate mare de apă.
In acest sens, legume cu fructe sunt caracterizate în următoarele:
Roșii
Este de tip stufos, stiu cultivat anual.
Cu sistem radicular foarte larg, tulpina unghiulară și acoperit cu peri glandulari, cu frunze alternative cu foliol terminal mare și margini zimțate, fructul său are formă de fructe de pădure în roșu, verde sau galben.
Este una dintre cele mai consumate legume, întrucât oferă vitaminele A și C în cantități mari și minerale, în principal potasiu. Mai mult, de au diverse utilizări culinare, este important pentru hrană.
Piper
Este de tip erbaceu, se cultivă anual.
Cu o rădăcină profundă, tulpina erectă și frunze întregi, fără păr și pețiol lung, de culoare verde strălucitor, intens, cu fructe goale, verzi, roșii, galbene sau portocalii.
Este o legume fructifere foarte bogate în vitaminele A, C, B1, B2 ȘI P. Pigmenții care îi conferă culori atât de variate sunt carotenoizi și sunt foarte utili pentru domeniul culinar.
Vânătă
Este tip peren, stiu cultivat anual.
Are o tulpină rigidă și erectă; frunze alternative, mari, întregi, cu partea inferioară tomentoasă; cu flori purpurii cenușii în grupuri mici; Fructul său este o boabă cărnoasă de forme și culori foarte variabile.
Vinetele au caracteristica de a nu conține concentrații mari carotenii sau vitamina C.
De asemenea, este utilizat pe scară largă, deoarece valoarea sa energetică este foarte mică și valoarea sa nutritivă este discretă.
Dovleac sau dovlecei
Are o bogat în fibre și foarte diuretic.
Dovleacul este sferic, turtit sau oval cu dimensiuni variabile. Culoarea sa poate să fie portocaliu, galben, roșu, verzui sau un amestec de mai multe culori.
Pulpa sa este portocalie sau galbenă. De asemenea, este bogat în beta caroten sau provitamina A și vitamina C. Prezintă cantități apreciabile de vitamina E, folati și alte vitamine B, cum ar fi B1, B2, B3 și B6.
Dovlecel
Este alungit. Marimea lui ideal este de 14 până la 20 de centimetri.
Culoarea ta pielea este variabilă, poate fi: galben, deschis sau verde închis. Pulpa sa este întotdeauna albă. Dovlecelul este o leguma care contine carbohidrati si cantitati mici de grasimi si proteine.
Are un aport moderat de fibre, ceea ce îl face un aliment cu conținut scăzut de calorii. În ceea ce privește conținutul său de vitamine, se remarcă prezența discretă a folatilor, urmată de vitamina C.
De asemenea, conține Vitamine B, cum ar fi B1, B2 și B6, dar în cantități mai mici.
Castravete
Este o planta erbacee, alungit și rotunjit la vârf.
Au între 15 și 25 de centimetri în lungime. Pielea sa este verde, care devine galbenă la vârfuri, iar pulpa este între alb și gălbui.