Legătura fascinantă dintre nuci și pierderea în greutate
Știam deja că nucile erau delicioase și hrănitoare, dar se dovedește că pot fi și arma ta secretă împotriva creșterii în greutate.
Un nou studiu realizat de Centrul Medical Beth Israel Deaconess (BIDMC) din Boston a constatat că consumul de nuci luminează partea dreaptă a insulei, care este o zonă a creierului care controlează plinătatea și pofta. Cu alte cuvinte, consumul de nuci te face să te simți mai plin pentru mai mult timp. Un avantaj destul, corect?
Studiul a implicat 10 participanți obezi care au locuit la centrul de cercetare BIDMC, astfel încât dietele lor ar putea fi monitorizate îndeaproape în două sesiuni de cinci zile. Jumătate dintre participanți au primit shake-uri cu 48 de grame de nuci, aproximativ 1,7 uncii, ADR al American Diabetes Association. Ceilalți participanți au primit un shake similar, fără nuci.
Cei care au consumat shake-uri de nuci au raportat că se simt mai puțin înfometați, iar rezultatele lor de imagistică a creierului au arătat că există o activitate mai mare în regiunea de control al apetitului. Regiunea a rămas activă chiar și în timp ce băutorilor de shake de nuci li s-au arătat imagini cu alimente „extrem de dorite”, cum ar fi hamburgeri și deserturi.
Potrivit aplicației MUYFITNESS.COM My Plate, care este un tracker gratuit de calorii, arată că 1/4 cană de bucăți de nucă are 200 de calorii, un număr semnificativ pentru mărimea porției. Cantitatea de calorii este mare pentru cele 48 de grame recomandate în studiu, deoarece acest lucru implică aportul de 256 de calorii. Cu toate acestea, acest număr este plin de grăsimi sănătoase polinesaturate și mononesaturate; ca să nu mai vorbim de un nivel ridicat de proteine și fibre.