Lecitina de soia și colesterolul - Espigol
Ajută la reducerea colesterolului „rău” și la îmbunătățirea Alzheimerului și a anxietății.
Puterea emulsionantă a lecitinei din soia, adică împărțirea grăsimii în particule mici și punerea lor în suspensie, explică multe dintre efectele sale benefice asupra sănătății. Responsabilă de această putere este o substanță numită fosfatidilcolină, prezentă nu numai în soia, ci și în ouă.
Lecitina conține, de asemenea, acizi grași foarte sănătoși, cum ar fi acizii linoleici și linolenici, precum și inozitol, colină și fosfor. Datorită puterii sale emulsionante și antioxidante, nu este utilizat doar în medicina naturistă sau complementară, ci și în industria alimentară în produsele care includ o suspensie de grăsimi în apă.
Este recomandat în tratamentul Alzheimerului, ficatului gras sau steatozei hepatice, tulburărilor vezicii biliare, anxietății, eczemelor, excesului de colesterol, sindromului maniaco-depresiv și uitării.
O grăsime eficientă
În ceea ce privește excesul de colesterol, lecitina din soia are mai multe mecanisme de acțiune. Primul este că este o grăsime care concurează în mod specific în organism cu colesterolul, deplasându-l din locurile unde tinde să fie depus. În al doilea rând, deoarece este un emulgator, reduce dimensiunea vacuolelor de grăsime din sânge, îmbunătățind proporția vacuolelor mici (HDL sau colesterol „bun”) în raport cu cele mai mari (LDL sau colesterol „bun”). ). În al treilea rând, exercită o acțiune antioxidantă care determină oxidarea colesterolului mai puțin și, prin urmare, pentru aceeași cantitate să aibă o putere aterogenă mai mică, adică să formeze mai puține plăci de ateroscleroză, compuse practic din colesterol.
În bolile degenerative ale creierului, efectul său poate fi observat pe termen lung. Țesutul cerebral are o structură grasă importantă, iar fosfolipidele, prezente în lecitină, determină buna funcționare a acestuia. Degenerescența senilă, care provoacă pierderea memoriei, pare să se îmbunătățească remarcabil odată cu furnizarea regulată de fosfolipide de bună calitate biologică. Lecitina este, de asemenea, utilă în cazuri de stres, în perioade de examene sau, în general, pentru a hrăni creierul.
Extern, lecitina exercită o acțiune hidratantă, motiv pentru care este utilizată în multe produse cosmetice. Este potrivit în special pentru pielea uscată, iritații și eczeme.
Doza. Nu există o doză maximă recomandată de lecitină din soia. Doza terapeutică este de 1 până la 4 grame pe zi. În studiile clinice, este crescut la 20-30 de grame pe zi pentru a trata colesterolul fără a detecta efectele secundare și au fost indicate doze similare în cazul bolii Alzheimer.
Cu toate acestea, este un supliment alimentar și efectul său nu este imediat; ar trebui să dureze trei până la șase luni pentru a observa. Se vinde în mai multe prezentări, de la tablete la pulberi pentru a se adăuga la mâncare (supe, salate, piureuri de fructe ...). Pentru siguranța sa, poate fi luat de toată lumea, chiar și copii sau femei însărcinate, deși dozele mari sunt destul de calorice.