L-arginină înregistrată ca aditiv pentru hrana animalelor; Chimist

aditiv

Arginina este un aminoacid implicat în sinteza proteinelor pentru creșterea musculară. De asemenea, îndeplinește mai multe alte funcții metabolice: este substratul pentru biosinteza diferitelor molecule de importanță metabolică, cum ar fi oxidul nitric, GAA, glutamatul, ornitina și prolina (Figura 1).

Oxidul nitric este un important mediator în vasodilatație, contribuind la o creștere a fluxului sanguin către organe. La rândul său, acest oxid nitric reduce sinteza grăsimilor și favorizează oxidarea acesteia. Arginina îmbunătățește, de asemenea, performanța carcasei, în special a mușchilor sânilor la puii de carne prin glutamat și sinteza prolinei. Glutamatul, prolina și hidroxiprolina sunt la rândul lor importante în sinteza țesuturilor conjunctive. În mod similar, alte molecule sintetizate din L-arginină, cum ar fi ornitina și poliaminele, contribuie la sinteza ADN și ARN în creșterea normală a celulelor. Pe de altă parte, GAA este un metabolit normal al argininei care participă la sistemul tampon de energie la nivel muscular.