Laptele școlar care promovează consumul de lapte și îmbunătățește sănătatea în Rusia Tetra Pak

Provocarea

În Rusia, consumul de lapte și produse lactate scade. În 1989, nivelul consumului de lapte era de 396 kg pe cap de locuitor pe an. Până în 2016, a scăzut la 236 kg. Mulți copii nu primesc nutriția de care au nevoie. Consumul de calciu reprezintă doar jumătate din aportul de referință. Finanțarea pentru mesele școlare este, de asemenea, o provocare și, în multe cazuri, părinții trebuie să plătească pentru mesele școlare.

laptele

Initiativa

Pentru a îmbunătăți sănătatea copiilor și a promova consumul de lapte, laptele școlar a fost lansat în 2005, care ajunge acum la 10% din copiii ruși în vârstă de școală. În 2018, 1,3 milioane de copii din 18 din cele 85 de regiuni ale Rusiei au primit lapte pentru școli. În fiecare an se adaugă noi regiuni. În 2019, Republica Khakassia a relansat programul, iar alte zece regiuni se gândesc să înceapă noi programe. Majoritatea regiunilor oferă lapte pentru copiii din clasele 1-4, dar unele oferă și lapte pentru copiii din clasele superioare. Laptele pentru școli este întotdeauna gratuit, deoarece este finanțat din bugetele regionale sau municipale.

Modelul de lapte pentru școlile cu lapte UHT garantează siguranța alimentelor și permite distribuirea eficientă fără a fi nevoie de refrigerare. Clienții de produse lactate Tetra Pak furnizează lapte școlar în principal în recipiente asetice Tetra Brik ® de 200 ml, dar unii folosesc și recipiente asetice Tetra Classic ® de 200 ml.

ONG-ul rus „Sănătatea copiilor noștri” promovează beneficiile nutriției școlare la nivel federal și regional. ONG-ul organizează diferite tipuri de evenimente, cum ar fi Ziua Milk, lecții despre beneficiile laptelui, concursuri și festivaluri. Informațiile sunt partajate cu părțile interesate prin intermediul site-ului web Milk for Schools: www.schoolmilk.info

Valoarea

Multe regiuni au evaluat impactul laptelui școlar asupra consumului și asupra sănătății copiilor. S-a demonstrat că regiunile cu lapte pentru școli au rate de consum mai mari decât media rusă. Statisticile oficiale privind consumul de lapte ale lui Rosstat au fost compilate de ONG-ul „Sănătatea copiilor noștri”. Datele arată că cele cinci regiuni de lapte școlar cu cel mai mare consum de lapte pe cap de locuitor au depășit media națională rusă, cu niveluri cuprinse între 9 și, respectiv, 24%. În Udmurtia, regiunea cu cel mai mare program de lapte școlar, consumul de lapte pe cap de locuitor a fost cu 13% mai mare decât media națională. În regiunea Leningrad, consumul de lapte pe cap de locuitor a fost cu 24% mai mare decât media națională.