Laptele de ovăz este bun pentru alergători Viața mea merge
Mergeți pe culoarul de lapte fără lactate și veți găsi nenumărate cutii de carton, de la migdale la lapte de soia.
Și acum există lapte de ovăz.
Laptele de ovăz este cel mai popular folosit pentru a face băuturi espresso cremoase și a devenit „crema” fără lactate. Deci, ce este exact laptele de ovăz? Este bine și îi va ajuta să își atingă obiectivele de performanță?
Ce este laptele de ovăz?
Laptele de ovăz se face cu ovăz. De obicei se face din ovăz tăiat din oțel sau din cereale integrale (boabe de ovăz decojite) care sunt înmuiate în apă. Odată ce fulgii de ovăz sunt complet înmuiați, amestecul este amestecat și apoi strecurat. Rezultatul este o textură cremoasă pe care le place oamenilor să o înlocuiască cu cremă în latte.
Cum faci lapte de ovăz?
Mărcile de lapte de ovăz au diferite rețete și metode de preparare a laptelui de ovăz, dar majoritatea urmează un proces în cinci etape: În primul rând, macină un amestec de fulgi de ovăz și apă și adaugă enzime pentru a descompune amidonul. Apoi, îndepărtează corpurile de ovăz libere (alias tărâțe de ovăz) din amestec, astfel încât tot ce a mai rămas este fibra (alias beta-glucani). De acolo, adaugă vitamine și minerale, cum ar fi calciu și vitamina D.