Cocochas cu Angulas del Río Miño în ulei de măsline extravirgin Olei Conservas Chanquete Galicia

Fiecare cutie conține 10/12 cocochas (Deși cocochas au fost selectați unul câte unul, ocazional pot conține un ghimpe.)

Conserve de înaltă bucătărie
Această conservă unică, gătită la foc mic, garantează textura cococaselor de cod autentice din Marea Nordului (FAO 27), gelatinoase pe margini și consistente în centru.
De la Marea Sargasso, delicii rafinați străbat Oceanul Atlantic cu scopul de a urca râul Miño, unde sunt pescuiți selectiv în nopțile de lună nouă.

Uleiul de măsline „brava galega” Olei, cu o aciditate mai mică de 0,2º, adaugă întregului gust delicat și echilibrat care, alături de o notă moale de usturoi purpuriu și cayenne, fac din această conservă un fel de mâncare exclusiv de înaltă bucătărie.

Descriere

Conservas Chanquete recreează o rețetă rafinată din bucătăria înaltă basco-galiciană: cocochas de cod cu spirale din râul Miño în ulei de măsline extravirgin. Această conservă artizanală este gătită la foc mic, fără a utiliza substanțe chimice, coloranți sau conservanți pentru a menține textura originală a cocochasului de cod, gelatinoasă pe margini și consistentă în centru, care împreună cu anghilele râului Miño și uleiul de măsline extra virgin galician cu un aciditate mai mică de 0,2º, fac din această conservă un produs delicatese excepțional.

---