Lapte de ovăz de casă - Făină convențională și ecologică La Fuensanta Făină

lapte

Ingrediente

  • pahar de ovăz tăiat, boabe sau fulgi .
  • Un litru de apă minerală
    Suma este orientativă, întrucât, în final, va depinde de cât de groasă vrei băutura de fulgi de ovăz.
  • putina sare
  • Scorțișoară, extract de vanilie și miere sau zahăr pentru a-i spori aroma.

Procedură

Adăugați boabele de ovăz într-un castron cu apă și lăsați-le să stea aproximativ 12 ore. Vom arunca această apă.

Lăsarea boabelor la înmuiat îi va ajuta să se înmoaie, ceea ce facilitează zdrobirea lor și va da o notă mai groasă laptelui nostru (înmuiați-i mai puțin timp dacă preferați că băutura dvs. este mai lichidă).

Când boabele sunt moi, clătiți-le și scurgeți-le bine pentru a îndepărta orice impurități care au rămas în apă după ce s-au înmuiat atât de multe ore.

Se amestecă boabele cu cei 900 ml de apă. Cu puțină apă, va rezulta o băutură groasă, în timp ce dacă adăugați mult, băutura va fi mai lichidă .

Bateți amestecul de la viteză mică la mare până atingeți puterea maximă. Nu petreceți prea multe secunde la putere maximă pentru a nu „arde” ovăzul și, astfel, evitați pierderea proprietăților.