Lapte de kefir de probeoticul milenar Mancare
Cum se ia? De unde să cumpere lapte Kefir? Care sunt proprietățile sale nutritive? sau Cum se face acasă?
Pentru cei care cred că chefirul din lapte este una dintre noile invenții pe care ni le aduce tendința gastro mai sănătoasă, vă vom spune că greșesc: această băutură fermentată are mii de ani de istorie în Est iar datorită proprietăților sale nutritive excelente a fost menținută și răspândită recent în întreaga lume. Astăzi, majoritatea dintre noi știm ce este chefirul cel puțin aproximativ, dar pentru a fi specifici, îl putem defini ca fiind granule compuse din bacterii probiotice și drojdie care conține proteine, lipide, zaharuri, minerale și vitamine.
Principalele beneficii nutriționale
Așa cum am spus mai înainte, principalele proprietăți benefice pentru corpul nostru pe care ni le oferă kefirul provin din caracterul său probiotic și compoziția sa cu milioane de microorganisme, multe dintre ele bacterii de tip Lactobacillus. Este, de asemenea, un aliment cu un conținut ridicat de calciu, proteine și vitamina B12.
Astfel, putem evidenția marile sale calități ca regenerator al florei intestinale sau adecvarea sa pentru cei care suferă probleme digestive. La rândul său, este important să subliniem că un bun aliat pentru a îmbunătăți sistem imunitar.
De unde să-l cumpăr?
Până în prezent majoritatea supermarketurilor mari au acest produs alimentar în secțiunea de lactate, deci achiziționarea acestuia nu ar trebui să fie o problemă. O puteți găsi și în magazine de specialitate și multe plante medicinale. Vă sfătuim să nu cumpărați produsul în magazinele „dubioase” și, ca întotdeauna, să ne uităm la etichetarea acestuia.