Lapte de gândac ”este cea mai recentă tendință super alimentară La Opinion
Experții spun că un pahar rar de lapte produs de gândaci conține beneficii pentru sănătatea umană, iar constatarea atrage o mulțime de atenție de la pasionații de superalimente.
Nu veți găsi acele cristale rare în niciun dăunător de gândaci domestici, deoarece acestea sunt produse doar de gândacul gândacului Pacific.
Laptele de gândac are de patru ori mai multe proteine decât laptele de vacă și este ambalat cu aminoacizi esențiali. Acesta poate fi un motiv suficient pentru consumatorii de lapte sănătoși, pe bază de nuci, pentru a-și schimba preferințele prin scufundarea cookie-urilor în lapte.
Descoperirea beneficiilor pentru sănătate ale laptelui de gândac datează de doi ani.
Gândac femel din Pacific este unic. Spre deosebire de alte specii de insecte, această insectă nativă hawaiană dă naștere vieții tinere. Și le dă un „lapte” lichid galben pal din sacul pentru puiet.
Dar cel mai nebunesc: deschide un gândac embrionar de gândaci, iar curajul său va vărsa cristale de lapte bogate în nutrienți care strălucesc.
„Am aflat că acești embrioni mici în curs de dezvoltare ar putea bea”, își amintește Barbara Stay, profesor emerit de la Universitatea din Iowa care a fost unul dintre primii care au studiat laptele cristalin al unei insecte, într-un articol publicat în NPR pe 6 august. din 2016.