Lăcustele, furnicile și omizele o dietă sănătoasă - Informații
FAO sugerează că consumul de insecte ar putea fi una dintre soluțiile pentru a pune capăt foametei din lume
Distribuiți articolul
Dacă le-am spune asta consumul de insecte ar putea pune capăt foametei în lume Ce ar crede ei? Ei bine, această idee ridică Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Ingerarea acestor animale ar putea fi o posibilă soluție la această boală endemică a planetei noastre, datorită acesteia conținutul de proteine și conținutul ridicat de grăsimi, vitamine, fibre și minerale.
Prima zi gastronomică a insectelor „Insecte pe farfurie: o dietă sănătoasă și durabilă” organizată de Universitatea din Alicante se învârte în jurul acestei abordări. O zi despre care s-a vorbit Estefanía Micó, Profesor al Centrului Ibero-American pentru Biodiversitate (CIBIO) și cu un ulterior degustând insecte.
Pentru cei 80 de persoane înregistrate, meniul zilei avea o mare varietate de feluri de mâncare: Pâine de smochine cu lăcuste cu miere, orez cu lăcuste și anghinare, bombon de greieri cu ciocolată cu ardei, mărul lui Adam și Eva cu larve de gândac sau coca cu mollitas de ciocolată și furnici culona, printre multe altele.
Senzațiile în rândul meselor au fost cele mai variate. De la cei care au considerat că diferitele feluri de mâncare au fost delicios chiar și cei a căror față a dezvăluit că experiența nu a fost cea mai mare "fericit". Rectorul UA, Manuel Palomar, El a fost unul dintre „curajoșii” care au îndrăznit să participe la degustarea insectelor și i-a plăcut experiența, așa cum sa menționat.