10 trucuri pentru eliminarea zahărului și îmbunătățirea simptomelor artritei (fără chiar
Problema este atunci când treci peste bord cu * zahăr adăugat *, găsit în alimente și băuturi procesate. A consuma prea mult în mod constant poate contribui la obezitate, boli de inimă și diabet de tip doi. Vă poate modifica starea de spirit și poate provoca chiar și apariția mai multor riduri. De asemenea, consumul de prea mult zahăr adăugat poate agrava inflamația, ceea ce este deosebit de important atunci când aveți artrită reumatoidă (RA) sau alte forme de artrită inflamatorie.
„A consuma prea mult zahăr procesat determină organismul să elibereze proteine pro-inflamatorii numite citokine”, spune Bruning. Nivelurile de citokine sunt deja ridicate atunci când aveți artrită inflamatorie; inflamația cronică este cea care provoacă dureri articulare, umflături și rigiditate.
Consumul prea mult de alimente bogate în zahăr îți alimentează și pofta de mâncare și poate duce la creșterea în greutate. „Zaharul adăugat oferă calorii fără valoare nutritivă”, explică Joy Dubost dr., RDN, nutriționist, dietetician înregistrat și om de știință în domeniul alimentar în zona New York City. „Când sunteți supraponderal sau obez, acest țesut gras produce hormoni care vă pot determina să deveniți mai inflamatori”.
De fapt, analiza cercetărilor a constatat că obezitatea poate determina artrita reumatoidă și psoriazică să fie mai activă și mai severă. Greutatea suplimentară pune, de asemenea, mai multă presiune și stres asupra articulațiilor, ceea ce poate agrava durerea și rigiditatea asociate artritei inflamatorii, potrivit experților.
Un alt efect al excesului de zahăr din dieta ta este că în sânge se formează prea mulți compuși nocivi numiți AGE (produse finale avansate de glicație), care contribuie, de asemenea, la inflamația cronică.
Nu puteți elimina complet zahărul, dar puteți reduce aportul de zahăr (și, eventual, vă puteți ajuta să vă îmbunătățiți simptomele de artrită) cu aceste sfaturi:
1. Limitați-vă dulciurile
Da, o doză dublă de zahăr în cafeaua de dimineață este o necesitate, dar puteți trăi fără un desert grozav după cină. Deci, renunțați la desert mai întâi din dieta dvs., sugerează Bruning. Apoi treceți de la două lingurițe de zaharuri în cafea la una, apoi nici una sau un îndulcitor non-nutritiv acceptabil. „Efectuarea unor schimbări lente cu care poți trăi te va ajuta să rămâi cu ele pe termen lung”, spune Bruning.
2. Spune nu sifonului
Băuturile îndulcite cu zahăr sunt cei mai mari contribuitori ai zahărului în dietele noastre americane, spune Dubost. O sticlă de 20 de uncii dintr-o marcă populară de sifon conține 16 lingurițe de zahăr adăugat și 240 de calorii. Cercetările arată că consumul regulat de băuturi cu zahăr este legat de creșterea în greutate și obezitate, ceea ce poate agrava simptomele artritei. Și un mic studiu a constatat că consumul echivalentului a 10 lingurițe de zahăr dintr-o sifon pe zi a dus la o creștere a markerilor inflamatori.