La Bola de Oro un dulce adio - Ferrol360
La Bola de Oro este cea mai tradițională unitate de pe strada María (Foto: Alicia Seoane)
ALICIA SEOANE | Ferrol | Marți, 24 aprilie 2018 | 11:02
Trece Balul de Aur este întotdeauna o ispită. Mai ales dacă lucrezi alături, atunci trebuie să-ți amintești să nu mănânci ciocolată și churros in fiecare zi…
Cu toate acestea, în după-amiezile ploioase din mijlocul iernii, este întotdeauna convenabil să mergeți la La Bola de Oro și să luați o ciocolată. Pur și simplu ajungeți dorind să existe o masă liberă pentru a simți senzația că, pentru câteva momente, fericirea există.
De aceea trebuie să fie Rafael López Lacámara Își ia rămas bun de la munca sa cu un zâmbet pe gură și debordant de pozitivitate. „Mă retrag fericit, părăsind o afacere care funcționează și este în plină desfășurare, nu mă retrag tristă, nici măcar pentru că am mers prost”, explică el.
Rafael rezemându-se de intrarea „laboratorului” său de churros (Foto: Alicia Seoane)
Rafa a fabricat cei mai buni churros din Ferrol, el reprezintă a treia generație de churreros din familia sa. Bunicii săi, Rafael și Elena, au început în această afacere acum mai bine de un secol. A fost în anul 86 când au închis miticul chioșc churros din Canton pentru a veni la ceea ce astăzi știm sub numele de La Bola de Oro, în Ferrolana calle María.
Duminica viitoare își iau rămas bun cu un degustare de churros și bunătăți deschis publicului de la 18:00 la 21:00 Fericiți și, în același timp, surprinși de toate expresiile de afecțiune pe care le primesc de la oameni în ultimele zile. „Închiderea acestui loc este mult mai mult decât o pensionare, aici am construit o familie, aici lăsăm multă responsabilitate, entuziasm, o viață întreagă”, spune entuziasmat soția și partenerul său de muncă, Begoña Martinez.
Și-a crescut fiul Rafita între acești pereți, ochii i se umplu de lacrimi, dar nu-și pierde zâmbetul. Au rămas puține locuri atemporale în care există întotdeauna oameni de toate generațiile, cu o clientelă diversă. Zi de zi este imaginea tandră a lui Begoña și Isabel Vidal la bar cu cea mai bună dispoziție și Rafa așezat în spate, așteptând să primească churros proaspete, în timp ce urmărește ecranul televizorului atârnat de tavan.