Kanela și Lemon Strawberry Pavlova cu Cremă
Ingrediente pentru a face bezea:
- 300g albușuri de ouă la temperatura camerei
- 540g zahăr glazură
- 30g amidon de porumb
- O lingură de oțet de vin alb
- 1/2 lingurita crema de tartru
- putina sare
- 500 ml frisca pentru frisca (35% grasime)
- 500g căpșuni
- Felii de migdale
- gem de căpșuni
| Bezea din imagine este fermă și strălucitoare. Acesta este punctul pe care trebuie să-l obțineți. |
Cu ajutorul unei linguri vom răspândi bezea de la centru la margini.
| Apăsând capătul unei linguri din centru spre margini formezi cercurile perfecte |