JyB - Tineret și frumusețe august 2010

După ce a studiat științe politice și a lucrat într-o companie farmaceutică, francezul Michel Montignac a ajuns la concluzia în anii 1980, după ce a vorbit cu numeroși medici, că problema supraponderalității a fost explicată dietetic prin consumul de carbohidrați glicemici precum zahărul, pâinea sau cartof. Acesta ar fi punctul central și esențial al dietei care l-a catapultat spre succes și, deși nu primul, a fost una dintre primele diete populare cu numele unui autor: dieta Montignac. Influența sa a atins un astfel de punct în țări precum Franța sau Regatul Unit, încât după publicarea cărților sale, unele unități au început să apară în aceste țări cu pâine sau paste cu un indice glicemic redus pentru toți cei care au urmat liniile nutritive ale autorului. Michel Montignac a murit pe 26 august la vârsta de 66 de ani, deși se pare că cauzele sunt necunoscute. Pentru influența pozitivă pe care a avut-o asupra publicului larg în avertizarea împotriva consumului anumitor carbohidrați care crește zahărul și insulina, se odihnesc în pace.

Michael Holick, autorul „Avantajului UV”, „Soluția de vitamina D” și mai mult de 300 de publicații în reviste științifice, este considerat cel mai mare expert din lume în ceea ce privește vitamina D. Aș dori să trec în revistă câteva răspunsuri interesante în interviul său recent pentru Extensia Life Foundation:

Î: În noua dvs. carte „Soluția cu vitamina D”, unul dintre cele mai fascinante capitole este discuția despre vitamina D în prevenirea cancerului de colon, prostată și sân. Acum câțiva ani, nimeni nu își putea imagina că vitamina D ar putea avea un astfel de impact asupra prevenirii cancerului. Studiile arată că rolul vitaminei D este pur și simplu preventiv sau este posibil ca tratament?

Holick: Acum investigăm aceste posibilități. Ceea ce mă îngrijorează este că există oameni care spun „O, nu mai am nevoie de chimioterapie, trebuie doar să iau mai multă vitamina D”. Nu aș recomanda niciodată așa ceva. Dar avem dovezi din studiile noastre efectuate cu șoareci că un pacient poate răspunde mai bine la chimioterapie, poate avea o creștere tumorală mai mică și o activitate metastatică mai mică dacă creștem aportul de vitamina D și atingem un nivel sanguin de peste 40-60 ng/ml de 25- hidroxivitamina D.