Joc cu bucătăria Pak Choi Sote cu ghimbir și usturoi tânăr
Pak choi sau Bok choy este unul dintre mai multe tipuri de varză chineză. Deși arată mai mult ca o brustă, aroma sa nu are nimic de-a face cu ea și pentru mine nici cu varza. Acum poate fi găsit în magazinele de fructe și legume din China. Proprietățile acestei legume sunt interesante, deoarece pe lângă faptul că este sărac în calorii, oferă fibre, antioxidanți și fitonutrienți, care distrug radicalii liberi și protejează celulele, printre alte beneficii. La finalul postării vă las câteva linkuri pentru a completa aceste informații.
Nu este bine cunoscut pentru geografia noastră, așa că prima dată când am văzut-o nu am idee cum să-l gătesc și am întrebat-o pe proprietarul magazinului, care este chinez, cum a făcut-o.
Răspunsul său a fost rapid, tăiat în bucăți mici și sotat cu usturoi într-o tigaie sau în supă, acestea sunt cele mai comune moduri de a-l mânca în țara sa.