Jamie Oliver gătește mai mult decât paella cu chorizo - La Nueva España
Celebritate în Anglia, și-a propus să-și învețe compatrioții mai tineri să mănânce bine
Distribuiți articolul
Tocmai grăsimea, ceva cu care se luptă de pe aragaz, este ceea ce l-a făcut pe bucătarul britanic cel mai faimos, dacă este posibil. Jamie Oliver (Essex, 1975) săptămâna aceasta în Spania. Ceea ce s-a întâmplat este bine cunoscut. Pe scurt: i-a venit în minte să răspândească o rețetă pentru paella cu chorizo inclus, lucru care i-a trezit pe cei mai puri creatori ai unui fel de mâncare care, pe de altă parte, este deja atât de universal încât are nenumărate versiuni. Deci, de acum înainte, indiferent de cine cântărește, va exista o versiune de paella cu chorizo. Pe de altă parte, nu este o invenție grozavă, dacă ții cont de orezul asturian.
Ideea este că Jamie Oliver este o celebritate în țara sa și acum și în Spania, deși în acest caz se datorează faptului că, după unii, a murdărit una dintre mândria națională: paella. Dar în Anglia îl adoră: în afară de munca sa bună în bucătărie (colectată în numeroase cărți și programe de televiziune), pentru intenția fermă de a-i învăța pe tinerii britanici să mănânce, pe care vrea să îi introducă pe calea consumului de alimente cu conținut scăzut de grăsimi (chorizo nu este inclus, desigur), în timp ce aspiră să alunge băuturile cu zahăr, împotriva cărora a lansat o mare cruciadă. Modul său de a se comporta în fața camerelor a făcut ca mesajul său să iasă în evidență și oamenii sunt intrigați atât de rețetele sale, cât și de viața personală a acestui bucătar atipic, care este capabil să gătească o tocană în mijlocul câmpului, fără alte ustensile decât o cratiță, un foc de modă veche și o lingură, deși dacă nu aveți altă opțiune, puteți amesteca mâncarea cu o ramură de copac pe care o aveți la îndemână. Apoi veți testa rezultatul înfigând degetul în oală și punându-l în gură. Cine nu?