IV Concurs Gastronomic Național de Ciuperci

Asociația pentru promovarea ciupercilor promovează, ca în fiecare an, al IV-lea Concurs Gastronomic Național al Champiñón (Gastrochampi).

gastronomic

La 27 iunie 2001 la Casasimarro (Cuenca) va avea loc, desigur, concursul pentru rețete, pornind de la un ingredient obligatoriu: ciuperca.

Premiile sunt distribuite după cum urmează:

1º- Ciuperca de Aur și 200.000 de pesete.
2- 150.000 de peseta.
3- 100 000 pta.

(Notă: toți participanții vor primi 25.000 de peseta pentru cheltuielile de călătorie)

Câștigătorii ultimei ediții a III-a au fost bucătarii:

Premiul 1: David Moreno Montero (Restaurant Puerta Talavera, Cáceres), cu farfuria sa? Ravioli de ciuperci murate cu zmeură cu legume umplute cu tartru de același și Snapper cu vinagreta de roșii cu usturoi și butoane de ciuperci iberice?