Istorie pește la dimensiune războinic CocinaDelirante

De: Ayko Pruneda

istorie

Plecarea în vacanță la plajele din Guerrero reprezintă nu doar bucurarea soarelui și a valurilor, ci și bucurarea gastronomiei sale.

Și nu există o emblemă mai bună a acestui aliment, decât Peștele la dimensiune, care se deschide într-un fluture și se gătește pe jar, care se întinde cu un sos roșu preparat cu ardei iute și condimente.

Cu doar 50 de ani, el este deja unul dintre reprezentanții portului Acapulco și este faptul că acest deliciu pe care îl putem bucura în prezent în palapas sau restaurante de pe malul Pacificului, în special în Barra Vieja, în Guerrero este creația al lui Beto Godoy și al soției sale, Gregoria Galeana.

Acest cuplu în căutare de oportunități mai bune, a venit la Acapulco unde au început un vis: restaurantul „Don Beto”.