Învățarea hrănirii macrobioticii pentru bebeluși

Până când bebelușul ajunge la 5 sau 6 luni, el este gata să înceapă trecerea la alimente solide. Încetul cu încetul și în cantități mici vom introduce mâncarea. Mai întâi în lapte de cereale făcute acasă cu ingrediente de calitate superioară și îmbogățite treptat cu legume și proteine ​​vegetale. Este o aventură interesantă pentru bebelușul care descoperă o lume de arome și senzații.

macrobioticii

Medicii pediatri recomandă să înceapă lapte comercial din cereale și terci, care în cea mai mare parte este fabricat cu făină rafinată neorganică, îmbogățit cu unele vitamine și minerale și îndulcit cu zahăr. Cu aceste alimente pentru bebeluși, bebelușii tind să fie supraponderali cu carne moale și cu siguranță nu sunt cea mai sănătoasă opțiune și nici cea mai ieftină.

Aici îți fac o propunere pentru a le oferi bebelușilor tăi cea mai bună calitate și cea mai sănătoasă mâncare pe care o poți alege. De asemenea, foarte ușor de făcut acasă.
Așa am hrănit fiul meu, care nu a fost niciodată gras, a fost întotdeauna într-o percentilă peste medie (sunt destul de scund) și a fost întotdeauna un copil cu multă vitalitate și sănătate. Mai durează puțin, dar merită. Și, de asemenea, aromele alimentelor naturale sunt mult mai delicioase pentru bebeluși decât orice altă opțiune.

CUM SE GĂTEȘTE CEREALELE

  1. Amestecați cerealele alese (sau amestecul de cereale), spălați-l de mai multe ori în apă din abundență (pentru a elibera praful sau granulatul). Lăsați-l să se înmoaie peste noapte, aruncați apa de înmuiere și gătiți cu 2-3 degete de alge kombu. Algele marine fac ca cerealele să devină mai digestive și îi oferă multe minerale de înaltă calitate.
  2. Se fierbe a doua zi cu o flacără mică și difuzor și acoperit, aproximativ trei ore sau mai mult. Cerealele gătite în acest fel îi scot toată dulceața și sunt delicioase pentru bebeluși. Boabele trebuie să fie destul de anulate, iar lichidul să fie cremos și albicios.
  3. Când această cremă a terminat de gătit, ea se adaptează în funcție de vârsta bebelușului (vezi mai jos). Algele marine nu se aruncă, se încorporează în crema bine aruncată după 8 luni. Poate fi pregătit câteva zile și păstrat la frigider.
  4. În momentul luării, se ia doar cantitatea necesară și se amestecă cu puțină apă (deoarece tinde să rămână mai coagulată în frigider) pentru ao încălzi. La final o îndulcim ușor cu puțină miere de orez.
AMESTECURI CEREALE

  1. Pentru primele terci, folosiți doar orez brun rotund (de exemplu o săptămână sau două și integrați treptat cereale noi și observați cum se simt)
  2. 50% orez brun rotund + 25% orez dulce + 25% alte cereale.
  3. 50% orez brun rotund + 25% ovăz + 25% alte cereale.

CEREALE FĂRĂ GLUTEN: orez, mei, quinoa, orez dulce, amarant, porumb.
CEREALE CU GLUTEN: grâu, orz, ovăz.

CUM SE FACE LAPTE SAU CEREALĂ ÎN CONFORMITATE CU VÂRSTA

  • 5-6 luni: 1 cană de cereale pentru 10 cani de apă. Odată gătit, se stoarce foarte bine prin pânză de brânză pentru a obține o textură fină și omogenă. Cojile boabelor sunt aruncate și pulpa, lăsând doar laptele.
  • 7-8 luni: 1 cana de cereale pentru 7 cani de apa. Se strecoară toată smântâna printr-o strecurătoare sau o moară alimentară cu găuri foarte fine și aruncă tărâțele.
  • 9-10 luni: 1 cană de cereale pentru 5 cani de apă. Crema se strecoară printr-o moară cu găuri mari, iar tărâțele sunt aruncate.
  • 12 luni: 1 cana de cereale pentru 4 cani de apa. Folosiți un mortar sau o furculiță pentru a înmuia cerealele gătite (sau un piure mare). Nimic nu este aruncat.
  • 18 luni: 1 cană de cereale pentru 3 de apă. Cereale întregi.