Introducerea glutenului în dieta sugarului

Momentul ideal pentru introducerea glutenului în dieta sugarului a fost și continuă să fie un subiect de controversă. De ani de zile, recomandarea Comitetului pentru nutriție al Societății Europene de Gastroenterologie, Hepatologie și Nutriție (ESPGHAN) a prevalat pentru a evita atât introducerea sa timpurie, înainte de 4 luni, cât și târziu, după 7 luni și pentru a o introduce treptat în timp ce copilul alăptează. Aceasta a fost menită să reducă riscul de a dezvolta boala celiacă, alergia la gluten și diabetul. Cu toate acestea, două studii independente publicate la sfârșitul anului 2014 au concluzionat că nici vârsta introducerii glutenului nu modifică riscul de a dezvolta boala celiacă și nici alăptarea nu conferă protecție împotriva acesteia.

În acest context, un grup de medici pediatri experți în nutriție și gastroenterologie a copiilor a pregătit un document de consens bazat pe dovezile științifice actuale, în care stabilește recomandări generale pentru introducerea glutenului în dieta sugarului:

---