Bacteriile din meniul Nutriție

Lider mondial în spaniolă

Miercuri 06/08/2011. Actualizat 13: 16h.

  • Spania
    • Madrid
    • Barcelona
    • Baleare
    • C. Valenciana
      • Alicante
      • Castellуn
    • Castilia și Leon
    • țara Bascilor
    • Andaluzia
      • Sevilla
      • Malaga
  • Lume
  • Europa
  • Op-Bloguri
  • sport
    • Coperta
    • Fotbal
    • Motor
    • Baschet
    • Tenis
    • Ciclism
    • Mai mult sport
    • America
    • Liga100Mil
  • Economie
  • loc de locuit
  • Cultură
  • Tauri
  • Ştiinţă
  • Sănătate
    • Coperta
    • Cancer
    • SIDA și hepatită
    • Neuroștiințe
    • Femeie
    • Bioscience
    • Inima și diabetul
    • Tehnologie
    • Nutriție
    • Codul de sănătate
    • Piele sanatoasa
  • Tehnologie
  • Mass-media
  • televizor
  • Multimedia
  • Solidaritate
    • stare de nervozitate
    • Facebook

  • Locul său de locuit
  • loc de munca
  • Mașini
  • Motor
  • Tendințe
  • Nautic
  • Excursii
  • Iodone
  • Metropolă
  • oameni!
  • Biblioteca de ziare

  • Coperta
  • Mexic
  • Argentina
  • Brazilia
  • Statele Unite ale Americii
  • Cuba
  • Columbia
  • sport
  • Economie
  • oameni!
  • Bloguri

NUTRIȚIE | Alertă pentru „E. coli '

Bacteriile din meniu

ieftine fără

Legume expuse la o piață din Hamburg. | Foto: Fabian Bimmer

  • Controalele Uniunii Europene sunt cele mai stricte din lume
  • Exportul spaniol permite consumul de legume ieftine fără risc
  • Laboratoarele își vor schimba protocoalele pentru a identifica noua variantă

Patricia Matey | Madrid

Există vreun spaniol care să nu-și amintească primăvara anului 1981 când bug-ul (astfel botezat la început de autorități) al uleiului de rapiță denaturat a ucis 2.500 de oameni și a îmbolnăvit peste 20.000? Ce britanic nu își amintește boala vacii nebune și momentul (1996) în care cercetătorii au spus lumii că au primele dovezi că encefalopatia spongiformă bovină (ESB) ar putea fi transmisă oamenilor prin consumul de carne contaminată cu prioni? Și dioxinele din pui și mercurul din pește.

Nici pentru germani și pentru restul europenilor nu va fi ușor să uite izbucnirea bacteriei enterohemoragice „Escherichia coli” (EHEC) 014 declanșată în urmă cu puțin peste două săptămâni de o nouă variantă rezultată dintr-o încrucișare între deja cunoscute tulpini. Foarte toxic și foarte virulent, a provocat peste cincisprezece decese și sute de persoane afectate. În ciuda faptului că doar 37% dintre europeni și-au exprimat recent (în sondajul Eurobarometru privind percepția riscurilor legate de alimente) că sunt preocupați de siguranța alimentelor, adevărul este că o criză precum cea pe care o întâmpină Europa deschide răni vechi și semănă îndoieli ce ducem cu adevărat la gură.