Într-o cutie sau sticlă de sticlă, acesta este cel mai bun recipient, astfel încât uleiul de măsline să nu se strice
Pentru ca acest produs să-și păstreze proprietățile cât mai mult timp posibil, evitați contactul cu oxigenul și lumina.
Uleiul de măsline este unul dintre acele produse care, datorită valorii sale nutritive ridicate, a fost clasificat drept „superaliment” și se recomandă includerea acestuia zilnic în dietă. Printre beneficiile sale pentru sănătate, se remarcă ca o sursă de vitamina E, polifenoli și acizi grași mononesaturați, care ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Dar pentru ca așa-numitul aur lichid, un pilon al dietei mediteraneene, să-și păstreze toate proprietățile atunci când ajunge la masă, nu trebuie să pierdem din vedere în ce recipient este stocat. Spunând asta, Care este cel mai potrivit recipient?, Cutia, sticla de sticlă sau plasticul?
Știri conexe
În primul rând, trebuie remarcat faptul că uleiul de măsline, ca și alte grăsimi, tinde spre oxidare, ca urmare a reacției acizilor grași cu Oxigenul. Lumina este celălalt mare dușman al său. Ambele sunt responsabile în principal de deteriorarea acestuia, care are loc treptat, în câteva luni și, prin urmare, de pierderea calității uleiului. Astfel, ambalarea este decisivă pentru a-l împiedica să intre în contact cu aceste două elemente și pentru a-și păstra calitățile cât mai mult timp posibil.
Astfel, ambalajul ideal pentru acest produs va fi cel care nu lăsați să treacă lumina sau oxigenul, adică este complet etanș. După cum i-a explicat EL ESPAÑOL, Wenceslao Moreda, șeful departamentului Calitate, puritate și tehnologia uleiului de măsline de la Instituto de la Grasa, dependent de CSIC, recipient din sticlă întunecată Este cel care îndeplinește cel mai bine aceste cerințe și, prin urmare, cel care protejează cel mai bine uleiul de măsline. Un alt element de subliniat despre acest container este că este foarte reciclabil.