Întregul adevăr despre mâncarea ușoară Vogue Spania

Deoarece riscul este să credem că nu îngrășează, analizăm beneficiile și dezavantajele versiunilor ușoare

ușoară

Alimentele și băuturile ușoare trebuie să aibă cel puțin 30% mai puține calorii decât versiunea lor tradițională.

„Riscul alimentelor ușoare constă în faptul că cineva se simte imun la îngrășare. Și nu este așa, deoarece chiar și salata îngrășează dacă este consumată în exces ”. Cu această frază răsunătoare, doctorul Maxim Ravenna rezumă cel mai mare dezavantaj pe care îl au versiunile ușoare de băuturi răcoritoare, brânzeturi, gemuri sau chipsuri. Rezultatul? Că mulți oameni, sub falsa credință că alimentele ușoare slăbesc sau practic nu îngrașă, „ajung să consume de două ori mai mult decât ar consuma dintr-un aliment normal, astfel încât nu numai că nu slăbesc, ci ajung să se îngrășeze”. el spune. Leticia B. Carrera, expert în nutriție din Centre de carieră pentru fericire.

Ce trebuie să aibă un aliment pentru a fi ușor? În teorie, au Cu 30% mai puține calorii decât echivalentul său nutrițional și includ în etichetare informațiile nutriționale ale ambelor alimente (ușoare și nu ușoare). Și spunem teoretic, pentru că realitatea este că, lipsa legislației specifice cu privire la aceste alimente (există doar un acord interministerial) a însemnat că o treime din alimentele care sunt publicitate ca ușoare nu sunt.