Intoxicația alimentară Alimentele pe care nu ar trebui să le consumați niciodată învechite (da, există
urmați instrucțiunile fiecărui produs
A nu crede în datele de expirare este o tendință. Unul dintre argumentele pentru ignorarea lor este că acestea sunt convenabile pentru industrie, dar sunt și protecția consumatorilor
Din 2013 s-a vorbit mult despre diferența dintre două concepte despre care consumatorul nu a fost întotdeauna clar: Data de expirare si cel mai bun înainte de întâlnire. Data de expirare a iaurturilor a dispărut, date puțin necesare și confuze care au făcut ca o mulțime de alimente să fie aruncate în stare bună, iar data consumului preferențial a fost îmbunătățită.
Experții, pe care de obicei îi ignorăm pentru atât de multe lucruri, au fost chemați să o explice din toate mijloacele: banda de preferință este doar perioada în care produsul își păstrează calitățile dorite de aromă, textură sau culoare, nu este niciodată periculos să mănânci ceva în afara acelei date.
Expirația este o altă poveste. Știm cu toții că este dificil să îl calculăm și că, în multe cazuri, cu un anumit bun simț, putem închide ochii, dar reglementările sanitare sunt acolo pentru a le respecta. Nu vă recomandăm să mâncați lucruri expirate în niciun caz, dar astăzi ne concentrăm pe alimente și băuturi pe care nu ar trebui să le riscați să le scoateți din uz, deoarece acestea sunt deosebit de periculos pentru sănătate.
În aceste cazuri, data de pe etichetă Mergi la biserică.
Ouă
Poate părea exagerat să marcați data de expirare pe fiecare ou, dar este foarte justificat. Deși în faimoasa eră a iaurturilor se vorbea despre mâncarea lor calmă dacă nu era ruptă coaja, lucrul responsabil este aruncați-le după 28 de zile, iar ambalajul este acolo pentru a vă reaminti dacă vă pierdeți.
Chiar mai bine cu câteva zile înainte. În 2014, Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a declarat că, potrivit studiilor, în fiecare săptămână după a treia ar putea reprezenta o Creșterea cu 40% a otrăvirilor de salmonella.
Un clasic al înregistrărilor duratei este brânza, dar numai vindecarea. Brânzeturile proaspete expiră în curând și nu ar trebui să le consumați
Autoritățile sanitare ne mai amintesc că nu le spălăm Cu excepția cazului în care le vom mânca în acest moment și, dacă vom lua ceva timp, este mai bine să le păstrăm în cea mai rece parte a frigiderului (nu pe ușă) și în recipientul lor original din carton, astfel încât să nu pierde toată umezeala sa naturală. Principiul general al „uscat de conservat” nu este pentru ei.
Brânzeturi proaspete
Un clasic cu record de timp este brânza. Devine rigid, uscat și partea exterioară se strică puțin, așa că, dacă îndepărtăm un strat, acesta poate fi mâncat și chiar și aroma sa nu variază prea mult. Aveți grijă: acest lucru este valabil numai pentru brânza vindecată.