Intestinele sănătoase au grijă de diete
MADRID, 11 martie (Infosalus/EP) -
Menținerea unei greutăți adecvate este unul dintre pilonii unei sănătăți bune și, în multe cazuri, acest lucru se întâmplă printr-o dietă pentru a slăbi. Dietele bogate în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați sunt printre cele mai urmate, cu toate acestea, există deja cercetări care avertizează despre posibilele sale efecte nocive asupra sănătății intestinului.
Potrivit dr. Silvia W. Gratz, de la Rowett Institute of Nutrition and Health din cadrul Universității din Aberdeen (Scoția), într-un articol publicat pe site-ul web al Societății de nutriție (www.nutritionsociety.org) diete bogate în proteine și sărace în glucidele sunt foarte populare deoarece contribuie la promovarea senzației de a vă simți plin printr-un aport caloric mai mic decât de obicei.
Cu toate acestea, expertul subliniază că consumul redus de carbohidrați și, în special, de fibre din dietă din cereale și legume prezintă probleme pentru sănătatea intestinală. Astfel, un aport scăzut de fibre în dietă este legat de un risc crescut de a dezvolta cancer colorectal.
Cercetarea echipei Gratz se concentrează pe explorarea relației dintre proteinele dietetice, carnea roșie, carbohidrații și fibrele dietetice cu privire la formarea de produse de degradare potențial dăunătoare în intestinele umane.
Gratz explică asta aportul redus de carbohidrați și fibre din dietă schimbă populația de bacterii care trăiesc în colonul uman. Acest scade producerea produselor din fermentarea bacteriană benefice, cum ar fi butiratul acidului gras cu lanț scurt, o moleculă mică care menține sănătoase celulele intestinale.