ÎNȚELEGEREA CORPULUI Dietele eșuează pe termen lung - Mugalari KulturaMugalari Kultura
ÎNȚELEGEREA CORPULUI Dietele eșuează pe termen lung
Ion Gallastegui
Dietetician, antrenor personal și profesor
Toate dietele de slăbit funcționează și dau rezultate pe termen scurt. La sfârșitul zilei, pentru a pierde în greutate și a pierde grăsimi este suficient să creezi un deficit caloric, adică să arzi mai multe calorii decât ingerăm într-un anumit timp. Cu toții suntem capabili să creăm acest deficit pentru un sezon, dar există un moment în care corpul experimentează unele schimbări care îngreunează procesul. Cifrele o confirmă: aproximativ 95% dintre persoanele care țin dietă nu reușesc să mențină greutatea pierdută și ajung să o recapete. La ce se poate datora? Nu ratați următoarele rânduri.
Imagine · Pixabay
Poate că sunteți unul dintre acei mulți oameni care a început o dietă de slăbit și la început de câteva luni a funcționat minunat pentru dvs. Până acum totul este grozav, dar de la un moment dat, lucrurile încep să se complice. Dietele foarte slabe în calorii pot duce la o scădere inițială mare în greutate, dar dovezile din spatele acestor diete arată că mulți participanți abandonează pe termen scurt. Este nesustenabil pentru ei. Cu cât este mai mare restricția calorică, cu atât este mai dificil să urmezi o dietă.
Pentru a înțelege mai bine de ce se întâmplă acest lucru, vreau să ne întoarcem cu ani în urmă, mulți ani. Evolutiv corpul nostru rămâne același, deși în era modernă obiceiurile și stilul nostru de viață s-au schimbat drastic. Având în vedere lipsa de hrană, corpul nostru a intrat într-un fel de „mod de supraviețuire”, acumulând toate caloriile posibile pentru a supraviețui. Atunci când urmăm o dietă de slăbit, mai ales când este foarte restrictivă, experimentăm ceva similar. Corpul nostru devine „gospodar”, metabolismul nostru încetinește și cheltuielile noastre de energie sunt reduse, încercând cu orice preț să cheltuim cât mai puțin pentru a supraviețui. Corpul uman este cea mai inteligentă mașină care există și dacă nu ar fi aceste schimbări metabolice, am fi dispărut cu mult timp în urmă. Trebuie să înțelegem că lucrăm de mesageri chimici, mai bine cunoscuți sub numele de HORMONES. Există hormoni pentru fiecare funcție corporală, dar ne vom concentra asupra hormonilor care reglează pofta de mâncare. Urmând o dietă restrictivă, hormonii care reglează pofta de mâncare suferă modificări.
Cele mai importante sunt LEPTINA și GHRELINA. Primul dintre toate este un hormon sățios, să spunem că, ca răspuns la aportul alimentar, acest hormon „se trezește” și se manifestă cu intenția de a inhiba aportul alimentar. Este ca și cum acest hormon ne spune că „este suficient” și ne face să ne simțim mulțumiți (imaginați-vă dacă nu ar exista). Grelina, pe de altă parte, are efectul opus. Acest hormon este sintetizat de stomac creșterea motivației noastre de a mânca, este celebrul hormon al foamei. Știm că, urmând o dietă restrictivă, nivelul de leptină scade și nivelul de grelină crește. În plus, eliberarea de grelină este stimulată și de factori precum stresul. Cu cât stresul este mai mare, cu atât mai multă eliberare de grelină și mai multe pofte de mâncare.