Insulina, obezitatea, zombii și fanatism (12); Nu mă voi îngrasa din nou
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
O mică introducere, deoarece această intrare este lungă, are mai multe părți și poate părea confuză: Voi începe prin a vorbi despre un studiu efectuat la șoareci care concluzionează că este necesar ca insulina să fie crescută pentru a se produce acumularea de grăsimi. Mai jos voi cita câteva studii la om în care se constată că injecțiile cu insulină tind să aibă ca efect secundar creșterea grăsimii/greutății corporale. Dar niciunul dintre aceste studii nu arată că o dietă care crește insulina te îngrașă, deoarece injectarea insulinei nu reproduce cum sunt distribuția spațială sau evoluția temporală a insulinei sau a altor hormoni atunci când urmezi o dietă bogată în carbohidrați. Asta înseamnă că este imposibil să demonstrezi rolul principal al hormonilor în nutriție? Nu, departe de asta. În partea finală voi vorbi despre câteva studii care arată acest lucru Atâta timp cât suntem blocați în paradigma echilibrului energetic, nu vom înțelege ce ne-a îngrășat.
Făcut această mică precizare, intru în problemă.
Experimentul mouse-ului
În plus față de șoareci (cei indicați cu -/- în tabel) funcționalitatea hormonului glucagon a fost blocată genetic. Acești șoareci nu dezvoltă nici hiperglicemie, nici hiperinsulinemie (adică mențin niveluri de glicemie și insulină neelevate). Șoarecii aceia nu se îngrașă atunci când sunt luați în dietă despre care se știe că îngrășează șoarecii (cu conținut ridicat de grăsimi, indicat cu HF în tabel).
Dieta de îngrășare (IC) la șoareci cu glucagon nefuncțional (GcgR -/-): nu se îngrașă.
Dieta de îngrășare (HF) la șoareci cu glucagon funcțional (GcgR +/+): se îngrașă.
Să ne uităm la datele privind insulina: al doilea rând dintre cei evidențiați în galben, șoarecii cu glucagon nefuncțional (GcgR -/-) nu câștigă în greutate în dieta HF și mențin nivelurile normale de glucoză și insulină.
Ce se întâmplă dacă introducem pelete de insulină subcutanat în aceiași șoareci, încercând să reproducem nivelurile de insulină prezente la șoareci care au glucagon funcțional și urmăm dieta bogată în grăsimi?
Aceasta este ceea ce este prezentat în tabelul de mai sus în primul și al treilea rând dintre cele evidențiate în galben. Prin adăugarea de insulină, șoarecii Da s-au îngrășat în dieta HF. Aceiași șoareci, fără adăugarea de insulină (al doilea rând evidențiat în galben) nu se îngrășaseră. Autorii au concluzionat:
După cum se arată în Fig. 1C și Tabelul 1, șoarecii HFF GcgR -/- tratați cu insulină au devenit la fel de obezi ca șoarecii GcgR +/+, dovadă că hiperinsulinemia este un factor obligatoriu în obezitatea indusă de dietă, independent de efectele sale de suprimarea glucagonului.
Așa cum se arată în Figura 1C și Tabelul 1, șoarecii GcgR -/- HF tratați cu insulină au devenit la fel de obezi ca cei GcgR +/+ [HF], arătând că hiperinsulinemia este un factor obligatoriu în obezitatea indusă de dietă, indiferent de efectele sale prin suprimarea glucagonului.
„Hiperinsulinemia este un factor obligatoriu în obezitatea indusă de dietă”, spun autorii. Nu stiu. Cel puțin ceea ce pare este că aceeași dietă se poate îngrășa sau nu în funcție de nivelurile hormonale din organism.
Există un alt lucru interesant în tabel: acești șoareci care au fost injectați cu insulină au ajuns să aibă de trei ori mai multă insulină în plasmă decât aceiași șoareci care nu fuseseră injectați cu insulină. Și totuși au mai multă glucoză în sânge (150 vs. 123). Potrivit autorilor înșiși, se pare că odată cu inserarea insulinei au devenit rezistente la insulină și dezvoltă diabet ușor.
Două comentarii
În primul rând, se întâmplă același lucru la oameni? Insulina exogenă ne îngrașă? Să vedem câteva articole:
La cinci ani, pacienții care au primit terapie intensă au câștigat cu 4,6 kg mai mult decât pacienții care au primit terapie convențională.
Mai multă insulină, mai multe grăsimi.
În timp ce greutatea a fost stabilă în grupul RT, indicele de masă corporală a crescut cu 5,8% în grupul TIC
Același rezultat, utilizarea mai mare a insulinei la pacienți a dus la o creștere clară a indicelui de masă corporală.
au fost observate o creștere a dozei de insulină, o deteriorare a controlului metabolic și o creștere a IMC
În acest studiu, schimbarea frecvenței injecțiilor cu insulină a dus atât la o creștere a dozei, cât și la o creștere a indicelui de masă corporală.
Creșterea în greutate a fost semnificativ mai mare în grupul intensiv (medie 2,9 kg) decât în grupul convențional (p. 2)
După cum am văzut în studiile anterioare, în general, injecția cu insulină crește greutatea și grăsimea corporală.
Al doilea comentariu: injectarea insulinei este o adevărată reflectare a creșterii insulinei produse de o dietă cu prea mulți carbohidrați, în special a celor care se absorb rapid (zahăr/cereale)?
După părerea mea, nu, nu este același lucru. Insulina nu este singurul hormon din corpul nostru, iar efectul său depinde de concentrațiile altor hormoni. Ceea ce mâncăm afectează metabolismul nostru în general, nu doar insulina. De exemplu, în unele experimente (a se vedea) s-a constatat că anumite procese fiziologice depindeau de raport glucagon: insulină, și nu atât din concentrațiile absolute ale ambilor hormoni separat: