Înlocuitorii cărnii în gătitul vegetarian sau vegetarian Vegan și Vegan World News
A inlocui carne devine unul dintre principali Probleme când adoptăm veganism Ce stil de durata de viață. Multe dintre preparatele noastre obișnuite pot deveni ușor vegane substituind carnea ca ingredient în rețeta de leguminoase, cereale, soia texturată (gros sau subțire) sau de tofu, seitan sau diverse produse deja fabricate din soia precum burgeri vegetarieni, chiftele, cârnați, etc.
După cum v-am spus deja într-un articol anterior, 10 beneficii pe care le veți observa atunci când încetați să mâncați carne, Acest obicei nu este deloc sănătos, dimpotrivă. De fapt, după cum indică OMS în declarația sa și articol, consumul de carne roșie crește, printre altele, riscurile de a contracta cancer, obezitate sau diabet de tip 2.
Articol asociat: 4 motive pentru a alege un burger vegan peste un burger de carne.
Leguminoasele ca înlocuitori ai cărnii
Cereale ca înlocuitori ai cărnii
Cele mai comune cereale sunt orez, ovăz, grâu, secară, orz, quinoa, porumb și mei și există feluri nesfârșite de a le găti. Cerealele sunt alimente cu mulți nutrienți (glucide, proteine, săruri minerale, vitamine și grăsimi). Acestea constituie baza dietei vegane. Este de preferat ca cereale integrale întrucât în acest mod conservă mai mulți nutrienți. Posibilitățile pe care ni le oferă cerealele ca înlocuitori ai cărnii sunt nenumărate, nu numai noi pregătiți felurile de mâncare obișnuite (risottos, paella, paste, pâine etc.) nu este nevoie să folosiți carne, dar putem învăța și multe rețete noi Ce clătite cu fulgi de ovăz, chiftele de quinoa sau crochete.
Legumele ca înlocuitor al cărnii
Nu trebuie să uităm că există o mie de modalități de a pregătiți legumele putând pregăti cu ele un număr mare de feluri de mâncare care vor face dieta vegană este orice altceva decât plictisitor. Este important să cumpărăm o mare varietate de legume diferite în fiecare săptămână, ceea ce va face ca dieta noastră să fie și mai mare variat din punct de vedere nutrițional și delicios. De asemenea, este important să condimentați legumele în mod corespunzător, astfel încât toată lumea să le găsească gustoase și atractive de mâncat. Unii înlocuitori de carne pe bază de legume pot fi, pate de morcov crud, tort de cartofi și legume Da pakore vegetale.