INIMUL ȘI POSTUL INTERMITENT - Cardiologul de acasă
9 iulie 2019 De Javier
După cum probabil ați observat, scriu multe despre postul intermitent și este pentru că cred în el. În ciuda faptului că s-a dovedit că eșuează majoritatea dietelor minune pentru pierderea în greutate fără efort, am primit din ce în ce mai multe informații promițătoare despre acest tip de dietă și sunt tot mai convins că este calea de urmat.
Pentru marea majoritate a oamenilor, este foarte dificil, dacă nu chiar imposibil, să urmezi o dietă care constă în restricții continue de calorii ... și pentru totdeauna. În mod normal, urmăm o dietă hipocalorică pentru un timp care poate fi mai mult sau mai puțin lung. Am reușit să slăbim cu prețul unui efort important menținut în timp. Dar, din moment ce efortul durează rar pentru totdeauna, rezultatul final este că abandonăm dieta și ne recâștigăm, sperăm doar ceea ce am pierdut, întrucât uneori chiar ne îngrășăm mai mult decât am pierdut.
De ce nu este posibil sau cel puțin foarte greu să slăbești permanent cu diete?
În principal de Două motive:
Primul Acest lucru se datorează faptului că evoluționar suntem programați să câștigăm cât mai multă greutate posibil, iar al doilea se datorează disponibilității alimentelor și rolului social al alimentelor în societatea noastră.
De mii de ani, problema fundamentală cu care speciile noastre și anterior înaintașii noștri, primatele, au trebuit să se confrunte cu scopul de a evita dispariția a fost de a profita la maximum de alimentele care sunt întotdeauna rare. Din toate aceste motive, speciile noastre, la fel ca toate mamiferele, au dezvoltat mecanisme foarte eficiente pentru a stoca cea mai mare cantitate de rezerve din corpul nostru și astfel să le putem folosi în perioade de lipsă de alimente. Acesta este modul în care am avut întotdeauna pentru a asigura supraviețuirea. În acest fel, persoanele cu cea mai bună capacitate de a stoca rezerve în corpul lor au fost recompensate cu o viață mai lungă și au avut mai mulți descendenți, cărora le-au transmis la rândul lor capacitățile de economisire a energiei. Astăzi, deși aceste caracteristici sunt încă un avantaj clar în societățile de foame endemice, în ale noastre sunt un dezavantaj clar. Ceea ce în mediul nostru a fost un avantaj evolutiv până acum o sută de ani, astăzi a devenit o adevărată problemă. Foamea nu mai este un flagel în mijlocul nostru. Pe de altă parte, obezitatea este responsabilă de o scădere, nu numai a speranței de viață, ci și a calității acesteia.
În locul doi, Astăzi avem la dispoziție o cantitate mare de alimente cu arome plăcute, foarte gustabile, procesate în general și cu un conținut caloric ridicat. Zahărul și carbohidrații, în general, ne-au luat societatea prin asalt. De asemenea, alimentele bogate în calorii, cum ar fi carnea roșie și alimentele gustoase, bogate în grăsimi, au fost populare în restaurante și în unitățile de fast-food. Legumele, leguminoasele, fructele și peștele nostru sunt cu siguranță la ore scăzute.
De asemenea, am făcut din actul de a ne hrăni un mijloc de stabilire a relațiilor sociale. Ne întâlnim la prânz, cină sau gustare. Mergem în căutarea celor mai bune restaurante și călătorim în locuri în care știm că mâncați bine. Nu mai mâncăm pentru că ne este foame, de fapt, acel sentiment a trecut de la a fi o alertă fiziologică pe care creierul nostru o trimite în fața lipsei de energie la un sentiment care ne atacă în orele în care suntem obișnuiți să mâncăm.
Deci, cum vom câștiga lupta împotriva obezității și a consecințelor acesteia?