Înghețată de caș - Gurmé

Nimic mai bun decât să savurați o înghețată bună acum, când suntem în mijlocul verii. Acest caș este delicios. Încercați și veți vedea.

Zdrobim cașul, gălbenușul și zahărul cu un mixer.

Pe de altă parte, bătem smântâna fără să o biciuim complet.

Unim cele două amestecuri, amestecând dar fără să batem, doar cu ajutorul unei linguri, până se omogenizează totul.

Introducem amestecul la frigider pentru aproximativ 20 de minute, până când capătă consistența dorită.

Dacă nu avem un frigider, putem pune amestecul în congelator, amestecându-l la fiecare 30 de minute, astfel încât să nu se formeze cristale.