Informații nutriționale pentru fulgii de porumb
Fulgii de porumb, dezvoltați la sfârșitul anilor 1800, au devenit primele cereale de mic dejun gata consumate disponibile în comerț în 1906. Cele mai populare mărci de fulgi de porumb le prepară din porumb măcinat, aromă de malț și zahăr și conțin vitamine și minerale adăugate. În timp ce sunt un mic dejun de familie, fulgii de porumb pot fi, de asemenea, mărunțiți și folosiți ca înlocuitor pentru pesmet sau ca topping pentru tocană sau feluri de mâncare cu paste.
Un aliment fără grăsimi
Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), o porție de 1 cană de fulgi de porumb uscați conține 100 de calorii. Niciuna dintre aceste calorii nu provine din grăsimi - fulgii de porumb nu conțin grăsimi sau grăsimi saturate. De asemenea, nu conțin colesterol. O ceașcă de fulgi de porumb cu 1/2 ceașcă de lapte degresat poate fi folosită ca mic dejun sau gustare pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu calorii controlate.
Conținutul de carbohidrați
Fiecare cană de fulgi de porumb conține 24 de grame de carbohidrați, cu 1 gram de fibre dietetice și 2 grame de zaharuri simple. Bărbații adulți între 19 și 30 de ani ar trebui să mănânce 34 de grame de fibre pe zi, în timp ce femeile de aceeași vârstă au nevoie de aproximativ 28 de grame. Pentru acești oameni, o ceașcă de fulgi de porumb ar satisface 2,6% din necesitățile de fibre ale unui bărbat și 3,5% din cele ale unei femei. Bărbații și femeile în vârstă necesită mai puține fibre pe zi, iar o ceașcă de fulgi de porumb îndeplinește puțin mai mult din necesarul zilnic de fibre.