Dieta fără gluten Feriți-vă de alimentele fără gluten nu vă ajută să slăbiți și este mai scump

au mai puține proteine ​​și mai multe grăsimi

O nouă investigație distruge produsele destinate persoanelor cu boală celiacă, deoarece asigură că restul dintre noi nu beneficiază deloc

desi diete fără gluten Sunt la modă, nu sunt pentru toată lumea. Cel puțin asta asigură numeroasele investigații care au fost efectuate în acest sens, care au concluzionat că acestea ar trebui urmate doar de persoanele cu boală celiacă, adică acele persoane care, sub recomandarea medicală, nu pot consuma gluten.

fără

Toate acestea au fost demonstrate de un studiu recent al Universitatea din Hertfordshire. Cercetarea, publicată în numărul din februarie 2018 al „Journal of Human Nutrition and Dietetics”, a comparat peste 1.700 de produse alimentare și a constatat că, cu excepția cookie-urilor, alimentele fără gluten conțineau mai multe grăsimi, sare și zahăr decât echivalentele lor fără acest compus și, de asemenea, avea un conținut mai scăzut de fibre și proteine.

În Spania, 80 de milioane de euro sunt facturate în produse fără gluten, iar creșterea este de neoprit: a crescut cu 28% din 2016

Dovezile sugerează că consumatorii încep să urmeze o dietă fără gluten pentru a urma un stil de viață sănătos, ceea ce a dus la o creștere a vânzărilor de alimente fără gluten în întreaga lume. 80 de milioane de euro sunt facturate în Spania Și creșterea este de neoprit: în doar zece ani, în țara noastră am trecut de la a avea doar 280 de referințe potrivite pentru celiaci la 1.500, ceea ce reprezintă o creștere de 28% din 2016, potrivit datelor de la „CeliCity”.

Un bebeluș moare după ce a fost hrănit cu o dietă fără gluten

În ciuda acestui interes crescut pentru dietele fără gluten, cercetătorii au spus că aceste produse nu oferă niciun avantaj nutrițional (pentru persoanele non-celiace) și nu reprezintă o alternativă mai sănătoasă, ceea ce poate surprinde mulți consumatori.

Mult mai scump

De asemenea, au descoperit că alimentele fără gluten erau cu 159% mai scumpe decât omologii lor obișnuiți. Studiul a fost realizat cu produse din lanțurile britanice (Tesco, Asda, Sainsbury's, Morrisons și Ocado), dar în Spania se întâmplă același lucru: un coș cu produse fără gluten costă 288,56% mai mult pe an decât una comună. Adică, celiacul cheltuiește 1.174 de euro în douăsprezece luni, conform datelor din Raportul de preț 2016 al Federației Asociațiilor de Celiaci din Spania (FACE).