Dulciurile Armeniei - Tururi în Armenia

armenia

Dulciurile armenești sunt un alt motiv pentru a face călătoria. Prăjituri și biscuiți de multe feluri, gemuri care îți fac gura, dulciuri cu nume dificile care sunt o necesitate de încercat. Cele mai frecvente ingrediente sunt mierea, fructele uscate și fructele deshidratate (nu cele pe care le cumpărați la Mercadona).

În acest post vom vedea cele mai tipice dulciuri din Armenia. Dacă sunteți mai mult sărat, aruncați o privire la cele mai populare mâncăruri armenești.

1. Dulciuri armenești - Gata

Gata este un tip de prăjitură cu o umplutură fină a unui amestec de unt, făină și zahăr, opțional se adaugă nuci și scorțișoară (mai bogată, pentru gustul meu). Există forme diferite, cea tradițională este rotundă și nu foarte înaltă. Acest tip de pisică poate fi găsit în Guegard, mănăstirea sculptată în stâncă. Multe femei îl vând acolo și sunt foarte bogate, făcute în mod tradițional.

2. Dulciuri armenești - Pajlava

Acest desert cremos, crocant, cu nuci este bomba cu calorii, dar așa cum a spus maestrul Dali, să nu fim „un discipol al acelor numărători de calorii”. Îndepărtează puțin sentimentul de vinovăție 😀 Revenind la pahlava, este un dulce destul de răspândit în Caucaz, Asia Centrală și Maghreb. Un alt nume este baklava. Este un tip de prăjitură cu foi foarte subțiri de aluat de briză care este umplut cu miere, nuci și bezea. Da.

3. dulciuri armenești - Chir (fructe uscate)

Când treceți prin piețe sau piață de fructe, veți putea observa rânduri și mese umplute cu acele delicatese care sunt incomparabile. Fructele proaspete colectate din văile de pe versanții munților, uscate în soarele abundent de vară, sunt delicatese de neratat. Cele mai bune sunt caisul și pruna în umila mea părere.

4. Dulciuri armenești - Ttu lavash

Cum se explica. Este ca lavash, dar făcut cu fructe (în această postare am comentat ce este lavash). Ttu lavash este un dulce făcut în întregime din fructe (fără zahăr fără vină) care este mărunțit fin și apoi uscat la soare într-o frunză foarte fină. Foarte bun ca gustare sau gustare.