Inghetata cu ciocolata (fara adaos de grasime sau zahar)
Rețete ușoare și de casă cu Erika
În această vară m-am îndrăgostit să pregătesc un înghețată de casă foarte special, iar astăzi vreau să vă împărtășesc rețeta. Este vorba despre un înghețată de ciocolată, facuta cu banana si pudra de cacao pura, fără adaos de grăsime sau zahăr.
Pregătirea acestei înghețate de ciocolată este foarte ușoară. Rezultatul este o înghețată foarte cremoasă cu o aromă intensă de ciocolată. Pe fundal se percepe aroma bananei, deoarece este baza înghețatei noastre, dar, după cum știți bine, banana și ciocolata se combină perfect.
Ceea ce îmi place cel mai mult la această înghețată este că nu se adaugă zahăr, Cu dulceața pe care o dă banana coaptă în sine, este mai mult decât suficientă. Îmi place și înghețata să fie foarte cremoasă fără a adăuga vreo grăsime.
Pentru a-i da o notă suplimentară de aromă, am adăugat câteva înghețate de ciocolată la înghețată, pe care le-am realizat prin răzuirea a câteva uncii de ciocolată. Pentru aceasta putem folosi ciocolata care ne place cel mai mult, dar în cazul meu am folosit o ciocolată pură cu cacao 70%. Un ultim truc: pentru a rade bine ciocolata, astfel încât să nu se topească în timp ce o facem, vom rezerva unciile pentru câteva minute în congelator.